[發明專利]一種胚芽奶及其制作方法

在審

• 申請號: 202010581508.0
• 申請日: 2020-06-23
• 公開（公告）號: CN111642568A
• 公開（公告）日: 2020-09-11
• 發明（設計）人: 李德坤
• 申請（專利權）人: 李德坤
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 溫州市品創專利商標代理事務所(普通合伙) 33247
• 代理人: 洪中清

1.一種胚芽奶，其特征在于：該胚芽奶原料由大米拋光后留下的粉末以及水組成，水與粉末比例為6:1，水與粉末沖調制成原滋原味的胚芽奶產品。

2.如權利要求1所述的胚芽奶，其特征在于：所述的水為95-100度的開水。

3.一種如權利要求1或2所述的胚芽奶的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：首先碾米得拋光粉，然后將拋光粉進行烘干，其中烘干采用萬能蒸烤箱烘干，烘干工序中首先將拋光粉在120°烤兩分鐘，然后140°烤四分鐘，再160°烤四分鐘，然后取出打散后再放入烤箱在180°烤四分鐘既得粉末原料，最后將水與粉末沖調制成原汁原味的胚芽奶產品。

4.一種如權利要求3中拋光米粉的拋光方法，其特征在于，包括以下步驟：首先檢查拋光機進水是否呈霧狀，然后啟動設備，作短時間空轉，待運轉正常再進料；料斗內應保持一定存料，流量應穩定均衡，電流表不應超出規定范圍；適當調整水量，達到米“手捏成團，松手自動松開”的效果為宜，拋光后的大米以及拋光粉分開收集。