[發明專利]一種高效攪拌頭及采用該攪拌頭的和面機

有效

• 申請號: 202010579239.4
• 申請日: 2020-06-23
• 公開（公告）號: CN111587898B
• 公開（公告）日: 2022-03-15
• 發明（設計）人: 陳毅強
• 申請（專利權）人: 龍海市安得馬富機械有限公司
• 主分類號: A21C1/06
• 分類號: A21C1/06;A21C1/02;A21C1/14;A21C9/08
• 代理公司: 泉州市潭思專利代理事務所(普通合伙) 35221
• 代理人: 黃旭君

1.一種高效攪拌頭，其特征在于，所述攪拌頭由兩根形狀相同的攪拌桿組成，所述攪拌桿兩端通過第一固定連接桿固定安裝在攪拌軸兩端上，所述第一固定連接桿和所述攪拌桿內均形成有用于水流通過的水流通道；攪拌時再通入循環水，帶走面團中的部分熱量；

每根所述攪拌桿均由特定二維形狀沿三維曲線軌跡延伸并同步繞所述攪拌軸軸線旋轉至180°而成，所述特定二維形狀所在面與所述攪拌軸軸線垂直；以攪拌軸一端為圓心，攪拌軸軸線方向為Z軸，點M(x,y,z)為所述三維曲線上任意一點，點M滿足如下要求：

其中L為攪拌軸的安裝長度，所述攪拌桿兩端通過第一固定連接桿固定安裝在所述攪拌軸兩端上，所述第一固定連接桿的長度為H，所述攪拌桿中間與所述攪拌軸軸線之間的距離為W，H和W的距離優選為H為W的兩倍；

所述攪拌桿表面與所述水流通道之間形成有用于連通所述攪拌桿表面與所述水流通道的出水通道；所述攪拌桿表面位于所述出水通道位置處形成有防止面粉顆粒物通過出水通道進入水流通道的安裝罩；所述安裝罩與所述攪拌桿連接邊緣形成有一個以上的分水口，所述出水通道與所述分水口之間形成有連通通道；所述出水通道內形成有一段控水通道，所述控水通道內卡設有一顆控水球體，所述控水通道一端截面為直徑小于所述控水球體直徑的圓形，另一端截面為非圓形，且所述控水通道兩端平滑過渡。

2.根據權利要求1所述的一種高效攪拌頭，其特征在于，所述出水通道位于所述攪拌桿旋轉方向一側或相反一側。

3.根據權利要求2所述的一種高效攪拌頭，其特征在于，所述控水通道從所述圓形截面一端到所述非圓形截面一端至少有一段截面內切圓大于所述控水球體直徑，大于所述控水球體直徑截面與所述非圓形截面一端之間至少有一段截面內切圓直徑小于所述控水球體直徑。

4.根據權利要求3所述的一種高效攪拌頭，其特征在于，所述控水通道圓形截面一端位于靠近所述攪拌桿表面位置一端。

5.根據權利要求4所述的一種高效攪拌頭，其特征在于，所述攪拌桿中間通過第二固定連接桿安裝在所述攪拌軸中部，所述攪拌桿上均勻分布有兩個攪拌塊，每個攪拌塊均位于所述攪拌桿中間與所述第二固定連接桿連接處、所述攪拌桿端部中間位置。

6.一種和面機，其特征在于，采用如權利要求1-5任一項所述的攪拌頭。