[發(fā)明專利]一種雙孢菇菌種制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010564728.2
• 申請(qǐng)日: 2020-06-19
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113812301A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-12-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱建平;高霞;陳美元;田洪寶;王其飛;王磊;孫波;陳墨
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山東瑞蕈天庫(kù)菌種開(kāi)發(fā)有限公司;臨沂瑞澤生物科技股份有限公司
• 主分類號(hào): A01G18/20
• 分類號(hào): A01G18/20;A01G18/40;A01G18/69;C12N1/14;C12R1/645
• 代理公司: 青島高曉專利事務(wù)所(普通合伙) 37104
• 代理人: 于正河

本發(fā)明涉及雙孢菇種植技術(shù)領(lǐng)域，具體地涉及一種雙孢菇菌種制備方法其原料組分為干動(dòng)物糞便80?100份，生石灰50?80份，蔗糖27?30份、石膏40?45份、富硒綠茶8?15份，玉米須30?50份、葡萄籽10?15份、花生紅衣10?30份；通過(guò)添加富硒綠茶和花生紅衣以及步驟(4)和步驟(5)的協(xié)同作用，大大補(bǔ)充了硒元素和鐵元素，使得制備的雙孢菇富含豐富的硒元素和鐵元素，提高了雙孢菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；本發(fā)明制備的伸縮式噴淋裝置，能夠有效對(duì)菌種袋進(jìn)行補(bǔ)水噴淋，折疊式結(jié)構(gòu)設(shè)置，方便安裝和存放，應(yīng)用范圍廣。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及雙孢菇種植技術(shù)領(lǐng)域，具體地涉及一種雙孢菇菌種制備方法。

背景技術(shù)

雙孢菇屬草腐菌，中低溫性菇類，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，而且熱能低，具有很高的醫(yī)療保健作用。雙孢菇具有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)具有其他很多養(yǎng)生作用。雙孢菇菌種制備工藝是種植雙孢菇的重要步驟之一。中國(guó)專利CN201511015180.1公開(kāi)了一種雙孢菇菌種制種工藝，包括以下步驟：將無(wú)霉變，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)蟲(chóng)病，無(wú)破碎，未發(fā)芽的麥?；蛘咝∶琢；旌?，然后放入到20℃的石灰水中在旋轉(zhuǎn)的狀態(tài)下浸泡20小時(shí)；處理后，拌入輔料；放入容器內(nèi)并使用真空系裝置對(duì)其1-4次抽真空處理，恒溫滅菌2.5小時(shí)；滅菌結(jié)束后，在滅菌壓力降至0時(shí)，出鍋，放置于冷卻室冷卻；袋溫降至28℃以下時(shí)進(jìn)行無(wú)菌操作接種，接入固體菌種或者液體菌種；混合完成后，通過(guò)出料口將混合好的菌種灌裝至菌種包中，封口即可。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和有益效果：通過(guò)高溫滅菌，使得接種感染率低，可適用于食用菌特別是草腐菌的菌種制種，突破了現(xiàn)有技術(shù)中草腐菌菌種制作的瓶頸。隨著人們生活質(zhì)量的提高，富硒熟菜越來(lái)越受人們的喜愛(ài)，因此，有必要設(shè)計(jì)一種同時(shí)富含硒元素和鐵元素的雙孢菇菌種制備方法。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種富含硒元素和鐵元素的雙孢菇菌種制備方法，提高了雙孢菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采取的技術(shù)方案是：

一種雙孢菇菌種制備方法，包括以下工藝步驟：

(1)按重量組分稱取生石灰，將生石灰和水按1:12的比例攪拌混合后，制成石灰水；

(2)將重量組分的無(wú)蟲(chóng)病、無(wú)破損、無(wú)霉變、未發(fā)芽的玉米放入35-40℃的石灰水中，浸泡10-15h，浸泡過(guò)程中每間隔2小時(shí)攪拌一次；

(3)將浸泡后的玉米清洗干凈，自然晾干：

(4)將重量組分的玉米須、葡萄籽、蔗糖、石膏和動(dòng)物糞便混合后加入容器內(nèi)，170-200℃條件下滅菌2-3h；

(5)將重量組分的富硒綠茶和花生紅衣加入步驟(4)裝有混合物的容器內(nèi)，溫度以2℃的速度降溫至100-120℃，然后保持該溫度滅菌2-3h；

(6)將步驟(5)處理后的混合物置于菌種袋內(nèi)進(jìn)行菌種接種，接種完成后，在菌種袋上開(kāi)設(shè)氣孔；

(7)在15-20℃溫度條件下，自然培育8-9天即得，在培育過(guò)程中利用伸縮式噴淋裝置對(duì)菌種袋進(jìn)行灑水或噴涂藥液。

優(yōu)選的，所述雙孢菇菌種制備方法，其中，各原料重量組份為：干動(dòng)物糞便80-100份，生石灰50-80份，蔗糖27-30份、石膏40-45份、富硒綠茶8-15份，玉米須30-50份、葡萄籽10-15份、花生紅衣10-30份。

優(yōu)選的，所述步驟(4)中，葡萄籽加入前先進(jìn)行發(fā)酵處理：按重量組份稱取葡萄籽，將葡萄籽加入酒曲中，使葡萄籽完全覆蓋，溫度在35-40℃條件下，發(fā)酵3-5h，得發(fā)酵葡萄籽。

優(yōu)選的，所述干動(dòng)物糞便為干牛糞、干豬糞、干羊糞中的一種或它們的任意混合。