[發明專利]小龍蝦去頭殼裝置

有效

• 申請號: 202010562882.6
• 申請日: 2020-06-18
• 公開（公告）號: CN111685161B
• 公開（公告）日: 2022-04-12
• 發明（設計）人: 陳繼兵;田鵬
• 申請（專利權）人: 武漢輕工大學
• 主分類號: A22C29/02
• 分類號: A22C29/02
• 代理公司: 深圳市世紀恒程知識產權代理事務所 44287
• 代理人: 晏波

本發明公開了一種小龍蝦去頭殼裝置，包括機架、蝦體傳送機構、蝦頭切割機構及龍蝦定位機構，機架上設有上料工位和切割工位；蝦體傳送機構設于機架上，用以將小龍蝦從上料工位移送至切割工位；蝦頭切割機構設于機架上、且位于切割工位，用以切割小龍蝦；龍蝦定位機構設于機架上，用于將小龍蝦固定于蝦體傳送機構上、以便于小龍蝦輸送至所述蝦頭切割機構處進行蝦頭切割。本發明可實現小龍蝦的頭殼的自動切割，加工速度快，效率高，可有效節省人力，且可保證小龍蝦頭殼的處理品質。

技術領域

本發明涉及龍蝦處理裝置技術領域，具體涉及一種小龍蝦去頭殼裝置。

背景技術

小龍蝦甲殼堅硬，成體長約5.6～11.9厘米，體形較大呈圓筒狀，甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，前側緣除海螯蝦科外，不與口前板愈合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部愈合，頸溝明顯。第1觸角較短小，雙鞭，第2觸角有較發達的鱗片，3對顎足都具外肢，步足全為單枝型，前3對螯狀，其中第1對特別強大、堅厚，末2對步足簡單、爪狀，鰓為絲狀鰓，胸部有步足5對，第1-3對步足末端呈鉗狀，第4-5對步足末端呈爪狀，第2對步足特別發達而成為很大的螯，雄性的螯比雌性的更發達。

隨著近些年餐飲行業的發展，小龍蝦以成為一種倍受歡迎的食物，每年在餐飲行業都會消耗掉近萬噸的小龍蝦，因此小龍蝦的處理量也是極大的。但由于小龍蝦本身的特性，處理起來較為困難，傳統的小龍蝦的去殼大部分都通過手工剝殼，剝殼勞動強度大、生產效率低，易使產品受細菌污染，影響產品的鮮度和品質等問題。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明的主要目的在于提供一種小龍蝦去頭殼裝置，旨在解決傳統的小龍蝦去殼效率低，且處理品質無法保證的問題。

為了實現上述目的，本發明提出的一種小龍蝦去頭殼裝置，包括：

機架，所述機架上設有上料工位和切割工位；

蝦體傳送機構，設于所述機架上，用以將小龍蝦從所述上料工位移送至所述切割工位；

蝦頭切割機構，設于所述機架上、且位于所述切割工位，用以切割小龍蝦的蝦頭；以及，

龍蝦定位機構，設于所述蝦體傳送機構上，用于將小龍蝦固定于所述蝦體傳送機構上、以便于小龍蝦輸送至所述蝦頭切割機構處進行蝦頭切割。

可選地，所述蝦體傳送機構包括：

傳送驅動電機，設于所述機架上；

驅動滾輪，設于所述機架的一端、且與所述傳送驅動電機連接；

從動滾輪，設于所述機架的另一端、且與所述驅動滾輪并行設置；以及，

蝦體傳送帶，連接所述驅動滾輪和所述從動滾輪，所述龍蝦定位機構設于所述蝦體傳送帶上，所述蝦頭切割機構設于所述蝦體傳送帶上方。

可選地，所述龍蝦定位機構包括：

龍蝦安裝臺，設于所述蝦體傳送帶上，所述龍蝦安裝臺上設有限位部；以及，

龍蝦夾持結構，包括活動設于所述龍蝦安裝臺上的龍蝦夾持桿，所述龍蝦夾持桿具有靠近所述限位部以與所述限位部相配合夾緊龍蝦的夾持位置、以及遠離所述限位部以放開龍蝦的分離位置。

可選地，所述限位部為開設于所述龍蝦安裝臺的頂面上的限位槽，所述限位槽沿所述蝦體傳送帶的寬度方向延伸設置；

所述龍蝦夾持桿轉動設于所述龍蝦安裝臺的一側，所述龍蝦夾持桿與所述限位槽對應配合、用以閉合所述限位槽或開放所述限位槽。

可選地，所述龍蝦夾持結構還包括連接所述龍蝦夾持桿和所述龍蝦安裝臺的彈性復位件；

所述龍蝦安裝臺沿所述蝦體傳送帶的傳送方向的一側設有避位槽；