[發明專利]一種嬰兒雙歧桿菌凍干粉、制備方法及其所用復合保護劑

在審

• 申請號: 202010561524.3
• 申請日: 2020-06-18
• 公開（公告）號: CN111647510A
• 公開（公告）日: 2020-09-11
• 發明（設計）人: 馬玉濤;韓登蘭;崔寧;李國強;耿宏偉;崔兆臣
• 申請（專利權）人: 科興生物制藥股份有限公司
• 主分類號: C12N1/04
• 分類號: C12N1/04;C12N1/20;C12R1/01
• 代理公司: 上海微策知識產權代理事務所(普通合伙) 31333
• 代理人: 李萍

1.一種雙歧桿菌的凍干粉復合保護劑，其特征在于，按照復合保護劑的重量百分比計，復合保護劑包括10～30％脫脂奶粉、0.1～5.0％氨基酸及其鹽、3～25％二糖或/和多糖、1～5％小分子多元醇、余量的磷酸鹽緩沖液，且復合保護劑的pH為6.5～8.5。

2.根據權利要求1所述雙歧桿菌的凍干粉復合保護劑，其特征在于，氨基酸選自甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、賴氨酸、谷氨酰胺、甲硫氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、半胱氨酸、脯氨酸、組氨酸、精氨酸中的任一種或多種組合。

3.根據權利要求1或2所述雙歧桿菌的凍干粉復合保護劑，其特征在于，二糖選自海藻糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖中的任一種或多種組合；優選地，多糖選自淀粉、纖維素、菊糖、果膠、花粉多糖、玉米須多糖、棗多糖、無花果多糖、茶多糖、蘆薈多糖、桑葉多糖、龍眼多糖、茶多糖、蘆薈多糖、桑葉多糖、龍眼多糖中的任一種或多種的組合。

4.根據權利要求1～3任一項所述雙歧桿菌的凍干粉復合保護劑，其特征在于，復合保護劑的制備方法包括：

(1)將脫脂奶粉與小分子多元醇溶于磷酸緩沖液中，高溫滅菌，得A液；

(2)將二糖或/和多糖溶于磷酸緩沖液中，高溫滅菌，得B液；

(3)將氨基酸及其鹽溶于磷酸緩沖液中，用濾膜過濾除菌，得C液；

(4)將A液、B液、C液在無菌條件下混合，即得。

5.一種嬰兒雙歧桿菌凍干粉，其特征在于，所用復合保護劑為權利要求1～4任一項所述雙歧桿菌的凍干粉復合保護劑。

6.一種根據權利要求5所述嬰兒雙歧桿菌凍干粉的制備方法，其特征在于，將濕菌泥與復合保護劑混合，30～45℃平衡20min～60min，于-20～-60℃下預凍3～10h，再進行冷凍干燥，即得。

7.根據權利要求6所述嬰兒雙歧桿菌凍干粉的制備方法，其特征在于，濕菌泥與復合保護劑的重量比為(0.2～3.5)：1。

8.根據權利要求6或7所述嬰兒雙歧桿菌凍干粉的制備方法，其特征在于，濕菌泥的制備過程包括菌種活化、一級菌種培養、二級菌種培養、發酵培養、收集菌體的步驟。

9.根據權利要求8所述嬰兒雙歧桿菌凍干粉的制備方法，其特征在于，發酵培養所用發酵培養基中含有助劑，助劑包括第二組分氨基酸、第二組分多元醇以及蒸餾水，且第二組分多元醇的相對分子量為100～400g/mol。

10.根據權利要求8所述嬰兒雙歧桿菌凍干粉的制備方法，其特征在于，按照助劑的重量百分比計，助劑包括0.01～0.5％第二組分多元醇、0.01～0.3％第二組分氨基酸以及余量蒸餾水。