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[發明專利]一種解凍裝置及其解凍方法在審

專利信息
申請號: 202010560293.4 申請日: 2020-06-18
公開(公告)號: CN111587978A 公開(公告)日: 2020-08-28
發明(設計)人: 胡海梅;江峰 申請(專利權)人: 長虹美菱股份有限公司
主分類號: A23L3/365 分類號: A23L3/365;A23B4/07
代理公司: 上海精晟知識產權代理有限公司 31253 代理人: 龍凱
地址: 230000 安徽省合*** 國省代碼: 安徽;34
權利要求書: 查看更多 說明書: 查看更多
摘要:
搜索關鍵詞: 一種 解凍 裝置 及其 方法
【權利要求書】:

1.一種解凍裝置,包括保溫盒(1),其特征在于:所述保溫盒(1)包括加熱區(3)和解凍區(4);所述加熱區(3)和解凍區(4)之間通過一隔板(2)進行分隔;

所述加熱區(3)靠近隔板(2)的一側安裝有一加熱器(31);所述加熱區(3)中間安裝有一繞流風扇(32);

所述解凍區(4)的中間安裝有一解凍擱架(43);所述解凍擱架(43)的下方安裝有一相變材料板(42);所述解凍區(4)的內頂面安裝有一溫度傳感器(41);

所述保溫盒(1)的頂部安裝有一控制器(6);所述控制器(6)控制加熱器(31)和繞流風扇(32)的開關運行;

所述保溫盒(1)內安裝有一電源(5);所述電源(5)為加熱器(31)、繞流風扇(32)、溫度傳感器(41)和控制器(6)供電。

2.根據權利要求1所述的一種解凍裝置,其特征在于,所述隔板(2)上設有若干通孔。

3.根據權利要求2所述的一種解凍裝置,其特征在于,所述加熱器(31)為貼片加熱器;所述加熱器(31)的表面設有若干微孔;所述微孔與通孔配合。

4.根據權利要求2所述的一種解凍裝置,其特征在于,所述溫度傳感器(41)為電阻式溫度傳感器或紅外溫度傳感器;所述溫度傳感器(41)感應解凍區(4)內的溫度數據并傳輸至控制器(6)。

5.根據權利要求1所述的一種解凍裝置,其特征在于,所述相變材料板(42)貼合安裝在保溫盒(1)的一側面上;所述相變材料板(42)的相變溫度為-5℃~2℃。

6.根據權利要求1所述的一種解凍裝置,其特征在于,所述解凍擱架(43)為鏤空的金屬板;所述解凍擱架(43)的表面復合有一層抗菌層。

7.根據權利要求1-6任意一所述的一種解凍裝置的解凍方法,其特征在于,包括以下步驟:

步驟一:開始解凍;

步驟二:繞流風扇(32)和加熱器(31)啟動工作;

步驟三:當溫度傳感器(41)檢測到食品表面溫度為-5℃左右時,加熱器(31)停止工作;

步驟四:當溫度傳感器(41)檢測到食品表面溫度為-3℃左右時繞流風扇(32)停止工作;

步驟五:溫度平衡,食品靜置。

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