[發(fā)明專利]一種提高成年寵物犬適口性的蘑菇味飼料及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010550545.5
• 申請(qǐng)日: 2020-06-16
• 公開（公告）號(hào): CN111743046A
• 公開（公告）日: 2020-10-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄧百川;楊康;張黎夢(mèng);廖品鳳;肖再利
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號(hào): A23K50/40
• 分類號(hào): A23K50/40;A23K10/20;A23K10/30;A23K20/158;A23K10/22;A23K10/26;A23K10/12;A23K20/189;A23K40/10;A23K20/142
• 代理公司: 北京國坤專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11491
• 代理人: 趙紅霞

1.一種提高成年寵物犬適口性的蘑菇味飼料的制備方法，其特征在于，所述提高成年寵物犬適口性的蘑菇味飼料的制備方法包括以下步驟：

步驟一，將雞肉和豬肉分別用含鹽量為6％～8％的鹽水清洗干凈，蒸制1～2h直至將雞肉和豬肉蒸至七分熟，待自然冷卻后切成1cm×1cm的小塊；將雞肉和豬肉小塊放入脫水機(jī)脫水，取出后切成雞肉末和豬肉末，備用；

步驟二，將蘑菇和金針菇在陽光下曬制2～3h后，放入水中煮10～15min，擠干水分后切碎；將動(dòng)物油脂直接破碎成粒徑為0.1～1.0cm的碎末；將三文魚冷凍72h后煮熟、切碎；將胡蘿卜切塊，榨成胡蘿卜汁，備用；

步驟三，在盆中倒入湯，加入玉米面、雞翅骨粉，利用攪拌器攪拌均勻；然后依次加入雞肉末、豬肉末、切碎的蘑菇和金針菇、動(dòng)物油脂碎末、切碎的三文魚以及益生元，攪拌5～6min，靜置1～2h，得到混合物；

步驟四，將步驟三得到的混合物利用消毒裝置進(jìn)行低溫殺菌消毒后，加入胡蘿卜汁、復(fù)合酶攪拌均勻，放入密閉容器或密封袋中進(jìn)行發(fā)酵；

步驟五，將步驟四發(fā)酵得到的混合物烘烤后，放入造粒機(jī)制成顆粒；將造好的顆粒放入烤箱內(nèi)烤制，冷卻后即可制得所述提高成年寵物犬適口性的蘑菇味飼料。

2.如權(quán)利要求1所述的提高成年寵物犬適口性的蘑菇味飼料的制備方法，其特征在于，步驟二中，所述蘑菇和金針菇的曬制時(shí)間為上午10點(diǎn)～下午3點(diǎn)。

3.如權(quán)利要求1所述的提高成年寵物犬適口性的蘑菇味飼料的制備方法，其特征在于，步驟二中，所述動(dòng)物油脂的制備方法如下：

(I)將牛板油破碎至粒狀并置于溫度為85～95℃、壓力為0.15～0.25Mpa的水蒸汽中進(jìn)行預(yù)熱處理；

(II)將預(yù)熱處理后的粒狀牛板油升溫至125～135℃，并在壓力0.25～0.35Mpa下保溫保壓處理40～60min；

(III)將粗牛油與丙酮攪拌混勻降溫至20～25℃并保持結(jié)晶25～30h，經(jīng)真空抽濾分離得到動(dòng)物油脂。

4.如權(quán)利要求1所述的提高成年寵物犬適口性的蘑菇味飼料的制備方法，其特征在于，步驟三中，所述雞翅骨粉的加工方法為：

(1)雞翅剔肉，將雞翅骨置于沸水中煮20min；

(2)將煮熟的雞翅骨自然狀態(tài)下晾干；

(3)將晾干的雞翅骨切碎并研磨成分，過50目篩，得到雞翅骨粉。

5.如權(quán)利要求1所述的提高成年寵物犬適口性的蘑菇味飼料的制備方法，其特征在于，步驟三中，所述湯為煮雞翅的水。

6.如權(quán)利要求1所述的提高成年寵物犬適口性的蘑菇味飼料的制備方法，其特征在于，步驟四中，所述低溫殺菌消毒的溫度為90℃～95℃，消毒時(shí)間為25～30min。

7.如權(quán)利要求1所述的提高成年寵物犬適口性的蘑菇味飼料的制備方法，其特征在于，步驟四中，所述發(fā)酵的條件為：在0.1Mpa～0.3Mpa、25℃～45℃條件下，無氧發(fā)酵4～7天。

8.如權(quán)利要求1所述的提高成年寵物犬適口性的蘑菇味飼料的制備方法，其特征在于，步驟四中，所述復(fù)合酶包括：混合蛋白酶、復(fù)合氨基酸、啤酒酵母菌；所述混合蛋白酶包括復(fù)合蛋白酶和風(fēng)味蛋白酶，所述復(fù)合蛋白酶為內(nèi)切酶，所述的風(fēng)味蛋白酶采用復(fù)合風(fēng)味蛋白酶；所述復(fù)合氨基酸為甘氨酸、脯氨酸、半肌氨酸、半肌氨酸、精氨酸、丙氨酸中的一種或多種。

9.如權(quán)利要求1所述的提高成年寵物犬適口性的蘑菇味飼料的制備方法，其特征在于，步驟五中，所述烘烤溫度為80℃～85℃，烘烤時(shí)間為15～20min。

10.一種應(yīng)用如權(quán)利要求1～9任意一項(xiàng)所述的提高成年寵物犬適口性的蘑菇味飼料的制備方法制備的提高成年寵物犬適口性的蘑菇味飼料，其特征在于，所述提高成年寵物犬適口性的蘑菇味飼料按重量份數(shù)計(jì)，由雞肉15～20份、豬肉10～12份、蘑菇8～10份、金針菇5～7份、雞翅骨粉3～5份、玉米面3～8份、三文魚3～4份、動(dòng)物油脂3～5份、胡蘿卜5～8份、湯7～10份、益生菌2～4、復(fù)合酶5～7份制備而成。