[發明專利]揉面機及其控制方法

有效

• 申請號: 202010550282.8
• 申請日: 2020-06-16
• 公開（公告）號: CN111700086B
• 公開（公告）日: 2022-06-03
• 發明（設計）人: 胡浩然
• 申請（專利權）人: 胡浩然
• 主分類號: A21C3/02
• 分類號: A21C3/02;A21C9/08
• 代理公司: 北京華專卓海知識產權代理事務所(普通合伙) 11664
• 代理人: 張繼鑫

1.一種揉面機，其特征在于，包括：機架、進面輸送機構、壓面機構、出面輸送機構、轉向機構、折疊機構和控制器，其中，

所述壓面機構設置在所述機架的一端，所述進面輸送機構、轉向機構、折疊機構和出面輸送機構沿所述機架設置在所述壓面機構的同側，

所述進面輸送機構設置在所述機架的下層，輸送方向末端連接設置所述壓面機構，

所述壓面機構包括一對壓面輥，所述一對壓面輥將面坯擠壓成片狀并將其從下側向機架上層的所述出面輸送機構側送出，具有調節兩個所述壓面輥間距的厚度調節機構，

所述轉向機構設置在位于所述機架上層的所述出面輸送機構和所述進面輸送機構之間，包括多組轉向輥，多組所述轉向輥從所述出面輸送機構的中部向下依此排布成多層，各層的所述轉向輥的組依次偏轉規定角度，引導下落面片在達到所述折疊機構后轉向大致90°，

在所述轉向機構中，最上層的所述轉向輥的組中，設置于所述出面輸送機構側的轉向輥，在旋轉方向的外端與另一轉向輥的外端對齊，延伸至所述轉向機構的水平面投影的中心部，

所述折疊機構設置在所述轉向機構的下端，具有使面片穿過的水平設置的狹縫，該狹縫的配置方向與所述出面輸送機構的輸送方向平行，所述狹縫可在與所述出面輸送機構的輸送方向垂直的方向上往復運動，

在所述出面輸送機構或所述折疊機構設置有傳感器，檢測面坯到達的時間，所述控制器根據所述傳感器的檢測的結果控制所述折疊機構工作。

2.如權利要求1所述的揉面機，其特征在于，

所述折疊機構包括折疊輥、滑塊和導軌，所述折疊輥的兩端分別連接有滑塊，所述滑塊分別設置在導軌上，

所述折疊機構一端的滑塊，與帶動所述滑塊和所述折疊輥沿所述導軌的延伸方向運動的驅動機構連接。

3.如權利要求1所述的揉面機，其特征在于，

所述折疊機構形成為長形的折疊漏斗，下端形成有與進面輸送機構的輸送方向平行的開口，上端的長度方向兩端外側與所述機架轉動固定，

一端的下部外側，與驅動所述折疊機構下端繞轉動支點擺動的驅動機構連接。

4.如權利要求1所述的揉面機，其特征在于，

所述厚度調節機構，包括：

兩端通過調整支座固定在所述機架上的調整桿；

設置在所述調整桿兩端的調整輪，所述壓面輥兩端設置有軸承，所述調整輪的周面與所述軸承接觸；

所述調整桿的一端設置有蝸輪，所述蝸輪配合有蝸桿，所述蝸桿與手輪連接。

5.如權利要求1所述的揉面機，其特征在于，

在所述出面輸送機構上方設置有撒粉器，

所述撒粉器包括：

沿垂直于所述出面輸送機構的輸送方向水平設置的長形的箱體；

沿所述箱體長度方向設置在所述箱體內的撒粉輥；和

驅動所述撒粉輥的撒粉電機，

其中，所述箱體在垂直于所述箱體長度方向上的截面形成為，底部呈與所述撒粉輥保持規定距離的弧形，從底部向上寬度增大，

在所述箱體的底部形成有多個撒粉孔。

6.如權利要求1所述的揉面機，其特征在于，

在所述兩個壓面輥中，所述出面輸送機構側的所述壓面輥的高度低于另一所述壓面輥。

7.如權利要求1所述的揉面機，其特征在于，

所述壓面機構包括多個刮刀板，所述刮刀板的刮刀板轉軸與所述壓面輥的軸向平行設置且固定在所述機架上，且所述刮刀板的一側與所述壓面輥的外壁接觸。

8.如權利要求1所述的揉面機，其特征在于，

所述壓面輥由壓面動力系統驅動，包括：

設置在所述機架下部的電機，所述電機與電機帶輪連接，電機帶輪通過皮帶與動力帶輪連接，所述動力帶輪與動力軸的一端連接，

所述動力軸遠離所述動力帶輪的另一端與鏈輪連接，所述鏈輪上設置有鏈條，所述鏈條連接設置在各個所述壓面輥一端的鏈輪上。

9.一種揉面機控制方法，其特征在于，使用如權利要求1~8中任一項所述的揉面機，包括如下步驟：

(a)面坯從進面輸送機構輸送至壓面機構，壓面輥輥壓面坯，利用與蝸桿連接的手輪帶動調整桿轉動，設置在所述調整桿兩端的調整輪改變壓面輥之間的間距；

(b)經過壓面機構輥壓過的面坯從出面輸送機構送出，在設定的揉面次數內，控制擋面機構直立，面坯落入轉向機構，面坯隨所述轉向機構的轉向輥排布方向向下移動，并根據轉向機構多組轉向輥的規定角度偏轉；

(c)傳感器檢測到面坯落入折疊機構，控制器控制折疊機構在指定時間內開始工作，經過所述折疊機構折疊的面坯落在所述進面輸送機構上；

(d)面坯循環輥壓，在到達設定次數后，所述擋面機構旋轉使面坯通過出面輸送機構。