[發(fā)明專利]一種營養(yǎng)復(fù)合面粉及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010548606.4
• 申請日: 2020-06-16
• 公開（公告）號: CN111587982A
• 公開（公告）日: 2020-08-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 宋學(xué)緒;孫周平;初立朋;張勝平
• 申請（專利權(quán)）人: 萊州宏源面粉有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L13/10;A23L13/50;A23L13/20;A23L17/10;A23L15/00;A23L11/00;A23L25/00;A23L19/00;A23L31/00;A23L33/00
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• 代理人: 暫無信息

1.一種營養(yǎng)復(fù)合面粉，其特征在于：以重量份數(shù)計，包括如下組分：麥芯粉70-80份、糯米粉10-15份、雞肉粉5-7份、豬肝粉5-7份、魚肉粉5-7份、蛋黃粉5-7份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)復(fù)合面粉，其特征在于：以重量份數(shù)計，包括如下組分：麥芯粉80份、糯米粉12份、雞肉粉7份、豬肝粉7份、魚肉粉7份、蛋黃粉7份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2任意一項所述的一種營養(yǎng)復(fù)合面粉，其特征在于：其原料還包括重量份數(shù)為8-12份的豆粉，所述豆粉為白扁豆粉。

4.根據(jù)權(quán)利要求1或2任意一項所述的一種營養(yǎng)復(fù)合面粉，其特征在于：其原料還包括重量份數(shù)為6-8份的堅果粉，所述堅果粉為重量比為2:1的芝麻粉和核桃粉組成。

5.根據(jù)權(quán)利要求1或2任意一項所述的一種營養(yǎng)復(fù)合面粉，其特征在于：其原料還包括重量份數(shù)為6-8份的脫水蔬菜粉，所述脫水蔬菜粉為重量比為2:1的菠菜粉和木耳粉組成。

6.根據(jù)權(quán)利要求1或2任意一項所述的一種營養(yǎng)復(fù)合面粉，其特征在于：其原料還包括重量份數(shù)為40-50份的粗纖維組合物，所述粗纖維組合物為重量比為4:1的全麥粉和玉米粉組成。

7.根據(jù)權(quán)利要求1或2任意一項所述的一種營養(yǎng)復(fù)合面粉，其特征在于：其原料還包括重量份數(shù)為6-8份的中藥粉，所述中藥粉為重量比為2:1的白術(shù)粉和艾葉粉組成。

8.一種如權(quán)利要求1-7任意一項所述的營養(yǎng)復(fù)合面粉的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

S1、按照比例，稱取白扁豆粉、芝麻粉和核桃粉，混合均勻，得到第一粉料；

S2、按照比例，稱取菠菜粉和木耳粉，混合均勻，得到第二粉料；

S3、按照比例，稱取全麥粉和玉米粉，混合均勻，得到第三粉料；

S4、按照比例，稱取白術(shù)粉和艾葉粉，混合均勻，得到第四粉料；

S5、按照比例，稱取麥芯粉、糯米粉、雞肉粉、豬肝粉、魚肉粉和蛋黃粉，混合均勻，得到第五粉料；

S6、按照比例，稱取第一粉料、第二粉料、第三粉料、第四粉料和第五粉料，混合均勻。