[發明專利]一種產油酵母及其應用有效
| 申請號： | 202010546363.0 | 申請日： | 2020-06-15 |
| 公開（公告）號： | CN111635867B | 公開（公告）日： | 2022-03-15 |
| 發明（設計）人： | 孫付保;周秋利;胡蕓;任洪艷;龍凌鳳 | 申請（專利權）人： | 江南大學 |
| 主分類號： | C12N1/16 | 分類號： | C12N1/16;C12N1/38;C12P7/6463;C12R1/645 |
| 代理公司： | 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214000 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 產油 酵母 及其 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一株產油酵母，分類命名為德馬特絲孢酵母(Trichosporon dermatis)，已于2020年5月21日保藏于中國典型培養物保藏中心，保藏編號為CCTCC NO：M 2020139。
2.一種同時利用木糖和葡萄糖產油脂的方法，其特征在于，將權利要求1所述產油酵母加入含有木糖和葡萄糖的體系中。
3.根據權利要求2所述的方法，其特征在于，將所述產油酵母在22～28℃發酵7～10天。
4.一種提高油脂產量的方法，其特征在于，將權利要求1所述產油酵母加入發酵體系發酵產油；所述發酵體系以葡萄糖和木糖為碳源。
5.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，將OD600為6～8的所述產油酵母種子液以體積比5％～10％的添加量加入發酵體系。
6.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，所述發酵體系中的總糖含量為70～90g/L；氮源為大豆蛋白胨、NH4Cl或酵母提取物；碳/氮＝(273～373)∶1。
7.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，所述發酵體系中發酵液的裝液量為12％～20％，在22～28℃、pH6～8發酵7～10天。
8.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，在發酵過程中進行補料；所述補料是補加終濃度為10～20g/L的葡萄糖和木糖的混合物，混合物中葡萄糖和木糖的比例為(1～2)∶1。
9.權利要求1所述產油酵母在食品、醫藥、農業、化工領域生產油脂中的應用。
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