[發(fā)明專利]一種冬春播短菌齡香菇菌棒配制和養(yǎng)護(hù)方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010541648.5
• 申請日: 2020-06-15
• 公開（公告）號: CN111615993B
• 公開（公告）日: 2022-04-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 徐彥軍;徐昕然;田浩原;劉萍
• 申請（專利權(quán)）人: 貴州大學(xué)
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 貴陽中工知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 52106
• 代理人: 王蕊

本發(fā)明公開了一種冬春播短菌齡香菇菌棒配制和養(yǎng)護(hù)方法，該方法針對冬春播短菌齡香菇采用貴州省盛產(chǎn)的光皮樺和速生的楊樹、槐樹作為栽培料碳源主料，針對短菌齡香菇菌絲生長速度快、菌棒滿袋時間短和可以邊轉(zhuǎn)色邊出菇的特點(diǎn)，利用光皮樺材質(zhì)緊實(shí)、速生樹木材結(jié)構(gòu)疏松的特點(diǎn)，增加麥麩用量，調(diào)整適宜短菌齡香菇菌棒的C/N，菌棒中配料時添加緩釋增氧劑，輔以轉(zhuǎn)潮間隙期追肥。該方法結(jié)合冬春季節(jié)香菇接種養(yǎng)菌、轉(zhuǎn)色、原基分化出菇、轉(zhuǎn)潮期間各階段特點(diǎn)和短菌齡香菇品種生物學(xué)特性來配制菌棒培養(yǎng)料，將菌棒培養(yǎng)料的制作、發(fā)菌管理及養(yǎng)護(hù)技術(shù)劃分為菌棒配制階段、增氧階段、間歇期追肥養(yǎng)護(hù)階段，以達(dá)到提高冬春播香菇產(chǎn)量、質(zhì)量和生產(chǎn)效益的目的。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及香菇菌棒培養(yǎng)料的制作和追肥，具體是一種冬春播短菌齡香菇菌棒配制和養(yǎng)護(hù)方法。

背景技術(shù)

目前，貴州省香菇的栽培季節(jié)（正季冬菇）主要為秋播（8月-9月下旬生產(chǎn)菌棒、接種養(yǎng)菌，12月-次年4月采收香菇）。

針對香菇的正季（冬菇）栽培，集中上市而價格低、效益不好的實(shí)際情況，利用短菌齡香菇菌絲生長速度快、菌棒滿袋時間短和可以邊轉(zhuǎn)色邊出菇的特點(diǎn)，選擇短菌齡品種（如0912或808），搶抓5月-7月錯季鮮菇（夏菇）價格高、效益好的市場行情，制作適宜冬春播短菌齡香菇菌棒營養(yǎng)齊全、快速生長、快速出菇的培養(yǎng)料的技術(shù)。

冬春季節(jié)接種的香菇，子實(shí)體原基分化和出菇的季節(jié)是在炎熱的夏季，由于香菇具有變溫結(jié)實(shí)的特點(diǎn)，如果不掌握短菌齡香菇生長特點(diǎn)和夏季高溫期香菇轉(zhuǎn)色期、原基分化和出菇期管理技術(shù)，配制的培養(yǎng)料不適宜，按照冬菇菌棒的經(jīng)驗(yàn)制作菌棒培養(yǎng)料和栽培管理，往往因菌棒污染率高、晝夜溫差過小，導(dǎo)致菌棒成品率低、產(chǎn)量低，效益差。

貴州省近年來大力發(fā)展食用菌，其中以香菇的種植規(guī)模和產(chǎn)量最大。香菇是木腐菌對木質(zhì)素有很強(qiáng)的嗜好性，其栽培材料以多年生闊葉樹硬雜木為主材，加上貴州省生態(tài)環(huán)境保護(hù)嚴(yán)格，禁止亂砍濫伐，香菇栽培的原材料價格上漲，菌林矛盾突出。短菌齡香菇菌棒的菌齡一般是在菌棒接種后90天左右，其菌棒培養(yǎng)料應(yīng)該以適應(yīng)其快速生長和轉(zhuǎn)色、出菇，適宜的C/N為18-20:1。

冬春播香菇，進(jìn)行春夏季出菇生產(chǎn)，由于種植技術(shù)較難，市場鮮菇少，香菇價格高，效益相對較好，對于貴州省香菇產(chǎn)業(yè)有積極作用。而本發(fā)明中采用短菌齡香菇品種（如0912或808），制作適宜冬春播短菌齡香菇菌棒營養(yǎng)齊全、快速生長、快速出菇的培養(yǎng)料，于冬春接種（貴州在12月下旬-次年2月接種菌棒，3月下旬進(jìn)棚上架出菇），搶抓5月-7月錯季鮮菇（夏菇）價格高的市場行情，可以獲得很好的種植效益。

此外，貴州省廣大香菇種植產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶沒有對香菇菌棒追肥的習(xí)慣，也不掌握追肥的技術(shù)，本發(fā)明結(jié)合冬春播短菌齡香菇生物學(xué)特性和冬春接種、夏季出菇的特點(diǎn)，在菌棒轉(zhuǎn)潮間隙期輔施適宜的追肥，以達(dá)到提高冬春播夏季產(chǎn)量、外觀質(zhì)量和生產(chǎn)效益的目的。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種冬春播短菌齡香菇菌棒配制和養(yǎng)護(hù)方法，以達(dá)到提高冬春播香菇夏季產(chǎn)量、外觀質(zhì)量和生產(chǎn)效益的目的。

實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的技術(shù)方案是：

1、一種冬春播短菌齡香菇菌棒配制和養(yǎng)護(hù)方法，該方法結(jié)合冬春季節(jié)香菇接種養(yǎng)菌、轉(zhuǎn)色、原基分化出菇、轉(zhuǎn)潮期間各階段特點(diǎn)和短菌齡香菇品種生物學(xué)特性來配制菌棒培養(yǎng)料，將菌棒培養(yǎng)料的制作、發(fā)菌管理及養(yǎng)護(hù)技術(shù)劃分為菌棒配制階段、增氧階段、間歇期追肥養(yǎng)護(hù)階段。

（1）菌棒配制階段：將貴州本地盛產(chǎn)的光皮樺、楊樹、槐樹作為碳源主料，麩皮作為氮源。配料調(diào)整調(diào)整適宜短菌齡香菇菌棒的C/N，增加麩皮含量至22%，添加紅紗糖0.4%和緩釋增氧劑1%，促進(jìn)菌絲盡快吃料并迅速生長。石膏、過磷酸鈣、硫酸鎂作栽培輔料。

具體配方：光皮樺木屑43%、“楊樹+槐樹”混合木屑顆粒32%、麩皮22%、石膏1%、紅紗糖0.4%、過磷酸鈣0.3%、硫酸鎂0.3%、緩釋增氧劑1%，含水量50%～55%，PH值為6.5～7。