[發明專利]一種具有滋補功效的即食燕窩及其制備方法在審
| 申請號： | 202010531451.3 | 申請日： | 2020-06-11 |
| 公開（公告）號： | CN111838654A | 公開（公告）日： | 2020-10-30 |
| 發明（設計）人： | 謝嘉源 | 申請（專利權）人： | 謝嘉源 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616 | 代理人： | 肖月華 |
| 地址： | 516300 廣東省惠州市惠東*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 具有 滋補 功效 即食 燕窩 及其 制備 方法 | ||
1.一種具有滋補功效的即食燕窩，其特征在于，按質量份數包括以下組分：泡發的燕窩10～15份，純凈水40～60份，輔料5～20份，冰糖2～5份。
2.根據權利要求1所述的一種具有滋補功效的即食燕窩，其特征在于，按質量份數包括以下組分：泡發的燕窩12～15份，純凈水42～55份，輔料5～18份，冰糖3～5份。
3.根據權利要求1所述的一種具有滋補功效的即食燕窩，其特征在于，按質量份數包括以下組分：泡發的燕窩13份，純凈水50份，輔料15份，冰糖4份。
4.根據權利要求1所述的一種具有滋補功效的即食燕窩，其特征在于：所述配料包括紅棗、枸杞、花旗參、龍眼干、木瓜和雞腿中的一種。
5.一種具有滋補功效的即食燕窩的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
S1、燕窩放入純凈水中泡發1.5～2小時，去除雜質和細毛；
S2、將處理好的燕窩加入燉盅，按照質量份數在燉盅中加入輔料、冰糖和純凈水；
S3、大火燉煮45～60分鐘后，轉小火燉煮30～45分鐘；
S4、通過低溫滅菌器進行滅菌處理；
S5、通過灌裝機將制備完成的即食燕窩灌裝到罐體內。
6.根據權利要求5所述的一種具有滋補功效的即食燕窩的制備方法，其特征在于：所述S1中的泡發時間2小時。
7.根據權利要求5所述的一種具有滋補功效的即食燕窩的制備方法，其特征在于：所述S3中的大火燉煮時間為60分鐘，小火燉煮時間為30分鐘。
8.根據權利要求5所述的一種具有滋補功效的即食燕窩的制備方法，其特征在于：所述S5中的罐體的容量為10～15毫升。
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