[發(fā)明專利]一種以獨(dú)芽扁形綠茶為坯料的臘梅花茶加工方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202010529258.6 | 申請(qǐng)日： | 2020-06-11 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN111528313A | 公開（公告）日： | 2020-08-14 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 汪艷霞;何文毅;姚思遷;楊代星;楊軍成;潘清華;艾安濤 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 汪艷霞 |
| 主分類號(hào)： | A23F3/14 | 分類號(hào)： | A23F3/14;A23F3/40;A23F3/06 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 550025 貴*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 獨(dú)芽扁形 綠茶 坯料 臘梅 花茶 加工 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種以獨(dú)芽扁形綠茶為坯料的臘梅花茶加工方法，其特征在于，步驟如下：
1)茶坯選擇：選擇形態(tài)好、外形完整的湄潭翠芽作為茶坯；
2)素心臘梅花采摘：采摘半開放的素心臘梅花，采摘之后將臘梅花置于干燥陰涼處，將臘梅花水分自然散失；
3)茶坯烘干0.5h：將茶坯置于100℃烘干箱內(nèi)0.5h，干燥至茶葉含水量5％左右；
4)茶花混合：配花量為10％，即500g茶坯與50g臘梅花均勻混合；
5)窨制28h：將茶花混合物置于紙箱中密閉窨制28h，窨制條件：溫度25℃，濕度70％～90％；
6)二次窨制0.5h：將步驟5)的茶花混合物置于100℃烘干箱內(nèi)0.5h后取出；
7)挑除花渣：將茶花混合物中的花渣一點(diǎn)點(diǎn)挑出，分別放置，備用；
8)花渣烘干0.5h：將步驟7)的花渣置于100℃烘干箱中0.5h；
9)花渣與茶坯混合：將步驟7)的茶坯與步驟8)的花渣再次混合，即得到臘梅花茶。
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