[發明專利]一種用白酒糟生產高含量飼料多肽蛋白粉的制備方法在審
| 申請號： | 202010526557.4 | 申請日： | 2020-06-10 |
| 公開（公告）號： | CN113841794A | 公開（公告）日： | 2021-12-28 |
| 發明（設計）人： | 龔偉;楊序;周虹 | 申請（專利權）人： | 龔偉 |
| 主分類號： | A23K10/38 | 分類號： | A23K10/38;A23K10/37;A23K10/30;A23K20/105;A23K20/26;A23K10/12;A23K10/14 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 610054 四川省成*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 白酒 生產 含量 飼料 多肽 蛋白粉 制備 方法 | ||
1.一種用白酒糟生產高含量飼料多肽蛋白粉的制備方法，其特征在于，將將白酒糟780～800kg、麥麩皮90～95kg、玉米粉48～55kg、菜籽油餅48～55kg、尿素12～18kg、磷酸二氫鉀為6～8kg，混合均勻后，邊攪拌便加入加入生物霉菌劑2.5～3.5kg，用水稀釋的食用堿調節pH為5、水份含量為50％時，進入恒溫發酵塔在30～32℃密封發酵8天后，再進行烘干粉碎至260～300目，得飼料多肽蛋白粉。經檢測發現，與未發酵的白酒糟相比較，干物質基礎，真蛋白提高了67.6％，粗纖維、酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維、粗脂肪(化)分別降低了42.3％、32.5％、27.8％、22.5％，總鈣磷分別提高了18.6％、總氨基酸提高了26.7％，其中賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和脯氨酸等必需氨基酸分別提高了39.3％、41.3％、68.8％、29.6％、11.4％、9.82％，經濟效益極佳。
2.根據權利要求1所述的一種用白酒糟生產高含量飼料多肽蛋白粉的制備方法，其特征在于，其原料按重量計為，白酒糟780～800kg、麥麩皮90～95kg、玉米粉48～55kg、菜籽油餅48～55kg、尿素12～18kg、磷酸二氫鉀、發酵劑2.5～3.5kg。
3.根據權利要求要求1或2所述的一種用白酒糟生產高含量飼料多肽蛋白粉的制備方法，其特征在于，所述的發酵劑制備過程為：先將纖維素酶75U/g、木聚糖酶200U/g、3-葡聚糖酶20U/g混合后得酶制劑。再將產朊假絲酵母、干酪乳桿菌和枯草芽孢桿菌以2∶1∶1進行接種后再與以上三種酶制劑混合得生物霉菌劑。
4.根據權利要求1或2所述的一種用白酒糟生產高含量飼料多肽蛋白粉的制備方法，所述的纖維素酶、木聚糖酶、3-葡聚糖酶、產朊假絲酵母、干酪乳桿菌和枯草芽孢桿菌均為市售產品。
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