[發明專利]一種蜂王漿保存與混合發酵罐及其發酵工藝

在審

• 申請號: 202010526436.X
• 申請日: 2020-06-09
• 公開（公告）號: CN111635856A
• 公開（公告）日: 2020-09-08
• 發明（設計）人: 張庚蓮
• 申請（專利權）人: 深圳市蜜蹤生物科技有限公司
• 主分類號: C12M1/34
• 分類號: C12M1/34;C12M1/00;A23L21/20;A23L3/3571
• 代理公司: 北京欣鼎專利代理事務所(普通合伙) 11834
• 代理人: 盧萍

本發明公開了一種蜂王漿保存與混合發酵罐及其發酵工藝，包括具有顯示內部溫度功能的罐體，所述罐體的頂部通過鉸鏈翻轉連接有頂蓋，所述頂蓋的頂部焊接有把手；所述罐體的內部設置有具有測溫功能的內膽，所述內膽與罐體內部形狀相匹配，并且內膽與罐體之間圍成了密封的真空隔熱層；所述罐體和內膽側面的底部設置有水平方向的出料口，所述出料口遠離罐體的一端通過螺紋連接有端蓋。本發明通過罐體存放蜂王漿，通過卡扣和卡接槽連接頂蓋，內膽和罐體之間形成的真空隔熱層可保證罐體內部溫度低于室溫，有利于蜂王漿的存放和發酵；此外，溫度傳感器可通過顯示屏將罐體內部的溫度直觀顯示給使用者，帶有萬向輪的支撐腿則為本發明的移動提供了便利。

技術領域

本發明涉及蜂王漿保存與混合發酵設備領域，具體為一種蜂王漿保存與混合發酵罐及其發酵工藝。

背景技術

蜂王漿是在蜂群中蜜蜂幼蟲前三天和蜂王終身的食物，它是工蜂用腺體產生的物質。傳統蜂王漿為蜂王漿原漿冷凍保存的單一蜂王漿產品，并且傳統蜂王漿同類產品存在保存問題和服用問題難，必須全程冷鏈運輸，運輸成本高。，此外，蜂王漿必須采完后一小時進入零下18℃—零下25℃保存，否則營養物質直線下降甚至變質，導致服用口感極差，絕大多數人難以適應。

因此如何在非冷凍環境下保持蜂王漿的活性營養成份能夠長期不變成為解決蜂王漿保存問題的關鍵所在。為了解決上述問題，我們對此做出改進，提出一種蜂王漿保存與混合發酵罐。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提供了如下的技術方案：

本發明提供一種蜂王漿保存與混合發酵罐，包括具有顯示內部溫度功能的罐體，所述罐體的頂部通過鉸鏈翻轉連接有頂蓋，所述頂蓋的頂部焊接有便于使用者打開頂蓋的把手；所述罐體的內部設置有具有測溫功能的內膽，所述內膽與罐體內部形狀相匹配，并且內膽與罐體之間圍成了密封的真空隔熱層；所述罐體和內膽側面的底部設置有水平方向的出料口，所述出料口遠離罐體的一端通過螺紋連接有端蓋。

優選的，所述罐體底面的四個頂角處均焊接有支撐腿，所述支撐腿的底部通過螺栓固定連接有帶有剎車功能的萬向輪。

優選的，所述把手的外部套接有用于提高抓握舒適度的防滑墊圈。

優選的，所述罐體頂部遠離鉸鏈的一端車卡接槽，所述頂蓋底部焊接有與卡接槽匹配的卡扣，并且頂蓋通過卡扣與卡接槽卡接。

優選的，所述內膽的內壁上設置有溫度傳感器，所述溫度傳感器通過螺釘與內膽內壁固定連接。

優選的，所述罐體的外壁通過螺釘固定連接有用于顯示溫度傳感器示數的顯示屏，所述顯示屏通過鋪設在罐體內部的導線與溫度傳感器電性連接。

優選的，所述罐體、內膽和頂蓋均由不銹鋼制成。

本發明還提供一種蜂王漿保存與混合發酵工藝，其特征在于，包括以下步驟：

a.將蜂王漿、蜂蜜和礦泉水按照比例稀釋；

b.將活性酵母菌按比例加入稀釋好的a步驟溶液中，儲存于發酵罐中密封發酵2年時間；

c.待充分發酵后再加入原漿蜜進行二次發酵180天，然后轉缸沉淀過濾后灌裝。

優選的，所述蜂王漿5至10份，蜂蜜10份，水15至25份，原漿蜜10至20份。

優選的，發酵環境溫度控制在10℃—20℃。

本發明的有益效果是：

一、該種蜂王漿保存與混合發酵罐通過罐體存放蜂王漿，通過卡扣和卡接槽連接頂蓋，內膽和罐體之間形成的真空隔熱層可保證罐體內部溫度低于室溫，有利于蜂王漿的存放和發酵；此外，溫度傳感器可通過顯示屏將罐體內部的溫度直觀顯示給使用者，帶有萬向輪的支撐腿則為本發明的移動提供了便利。