[發明專利]一種蜂王漿保存與混合發酵罐及其發酵工藝

在審

• 申請號: 202010526436.X
• 申請日: 2020-06-09
• 公開（公告）號: CN111635856A
• 公開（公告）日: 2020-09-08
• 發明（設計）人: 張庚蓮
• 申請（專利權）人: 深圳市蜜蹤生物科技有限公司
• 主分類號: C12M1/34
• 分類號: C12M1/34;C12M1/00;A23L21/20;A23L3/3571
• 代理公司: 北京欣鼎專利代理事務所(普通合伙) 11834
• 代理人: 盧萍

1.一種蜂王漿保存與混合發酵罐，包括具有顯示內部溫度功能的罐體(1)，其特征在于，所述罐體(1)的頂部通過鉸鏈翻轉連接有頂蓋(4)，所述頂蓋(4)的頂部焊接有便于使用者打開頂蓋(4)的把手(5)；所述罐體(1)的內部設置有具有測溫功能的內膽(9)，所述內膽(9)與罐體(1)內部形狀相匹配，并且內膽(9)與罐體(1)之間圍成了密封的真空隔熱層(10)；所述罐體(1)和內膽(9)側面的底部設置有水平方向的出料口(7)，所述出料口(7)遠離罐體(1)的一端通過螺紋連接有端蓋(8)。

2.根據權利要求1所述的一種蜂王漿保存與混合發酵罐，其特征在于，所述罐體(1)底面的四個頂角處均焊接有支撐腿(2)，所述支撐腿(2)的底部通過螺栓固定連接有帶有剎車功能的萬向輪(3)。

3.根據權利要求1所述的一種蜂王漿保存與混合發酵罐，其特征在于，所述把手(5)的外部套接有用于提高抓握舒適度的防滑墊圈(6)。

4.根據權利要求1所述的一種蜂王漿保存與混合發酵罐，其特征在于，所述罐體(1)頂部遠離鉸鏈的一端車卡接槽(11)，所述頂蓋(4)底部焊接有與卡接槽(11)匹配的卡扣(12)，并且頂蓋(4)通過卡扣(12)與卡接槽(11)卡接。

5.根據權利要求1所述的一種蜂王漿保存與混合發酵罐，其特征在于，所述內膽(9)的內壁上設置有溫度傳感器(13)，所述溫度傳感器(13)通過螺釘與內膽(9)內壁固定連接。

6.根據權利要求5所述的一種蜂王漿保存與混合發酵罐，其特征在于，所述罐體(1)的外壁通過螺釘固定連接有用于顯示溫度傳感器(13)示數的顯示屏(14)，所述顯示屏(14)通過鋪設在罐體(1)內部的導線與溫度傳感器(13)電性連接。

7.根據權利要求1所述的一種蜂王漿保存與混合發酵罐，其特征在于，所述罐體(1)、內膽(9)和頂蓋(4)均由不銹鋼制成。

8.一種蜂王漿保存與混合發酵工藝，其特征在于，包括以下步驟：

a.將蜂王漿、蜂蜜和礦泉水按照比例稀釋；

b.將活性酵母菌按比例加入稀釋好的a步驟溶液中，儲存于發酵罐中密封發酵2年時間；

c.待充分發酵后再加入原漿蜜進行二次發酵180天，然后轉缸沉淀過濾后灌裝。

9.根據權利要求8所述的一種蜂王漿保存與混合發酵工藝，其特征在于，所述蜂王漿5至10份，蜂蜜10份，水15至25份，原漿蜜10至20份。

10.根據權利要求8所述的一種蜂王漿保存與混合發酵工藝，其特征在于，發酵環境溫度控制在10℃—20℃。