[發(fā)明專利]烹飪食材變質(zhì)檢測(cè)方法和烹飪器具

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010524904.X
• 申請(qǐng)日: 2020-06-10
• 公開（公告）號(hào): CN113768367B
• 公開（公告）日: 2023-10-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張龍;李晶;王麗英;龔艷玲;張川;張豪;蘇瑩;梁玉蓮;鄭量
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號(hào): A47J36/00
• 分類號(hào): A47J36/00;A47J36/06;A47J36/32;A47J27/00
• 代理公司: 北京路浩知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11002
• 代理人: 李文麗

1.一種烹飪食材變質(zhì)檢測(cè)方法，其特征在于，包括：

獲取所述烹飪器具內(nèi)的壓強(qiáng)，確定所述壓強(qiáng)在目標(biāo)氣壓范圍之外，啟動(dòng)氣泵進(jìn)行抽氣，所述目標(biāo)氣壓范圍為負(fù)壓；

檢測(cè)烹飪器具內(nèi)盛裝的待烹飪食材的品質(zhì)特征；

基于所述品質(zhì)特征，確定所述待烹飪食材的變質(zhì)情況；

根據(jù)所述待烹飪食材的變質(zhì)情況進(jìn)行反饋。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪食材變質(zhì)檢測(cè)方法，其特征在于，還包括：

獲取所述烹飪器具內(nèi)的壓強(qiáng)，確定所述壓強(qiáng)在目標(biāo)氣壓范圍之內(nèi)，間隔預(yù)設(shè)的時(shí)間閾值再次獲取所述烹飪器具內(nèi)的壓強(qiáng)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪食材變質(zhì)檢測(cè)方法，其特征在于，所述確定所述壓強(qiáng)在目標(biāo)氣壓范圍之外，啟動(dòng)氣泵進(jìn)行抽氣，包括：

確定所述壓強(qiáng)與預(yù)設(shè)壓強(qiáng)閾值的差的絕對(duì)值；

確定所述絕對(duì)值大于等于預(yù)設(shè)的壓強(qiáng)偏差閾值，啟動(dòng)所述氣泵進(jìn)行抽氣。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪食材變質(zhì)檢測(cè)方法，其特征在于，所述基于所述品質(zhì)特征，確定所述待烹飪食材的變質(zhì)情況，包括：

將所述品質(zhì)特征與預(yù)設(shè)的品質(zhì)特征閾值進(jìn)行比較，確定所述待烹飪食材的變質(zhì)情況。

5.根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的烹飪食材變質(zhì)檢測(cè)方法，其特征在于，還包括：

確定所述烹飪器具處于預(yù)約狀態(tài)，檢測(cè)所述待烹飪食材的品質(zhì)特征以及所述烹飪器具內(nèi)的壓強(qiáng)；

當(dāng)所述待烹飪食材未變質(zhì)以及預(yù)約時(shí)間還未到達(dá)時(shí)，確定所述壓強(qiáng)在目標(biāo)氣壓范圍之外，啟動(dòng)氣泵進(jìn)行抽氣。

6.根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的烹飪食材變質(zhì)檢測(cè)方法，其特征在于，所述檢測(cè)烹飪器具內(nèi)盛裝的待烹飪食材的品質(zhì)特征，還包括：

確定所述烹飪器具處于合蓋且保溫狀態(tài)，且所述烹飪器具內(nèi)部空間的實(shí)際溫度小于預(yù)設(shè)的溫度閾值，檢測(cè)所述待烹飪食材的品質(zhì)特征。

7.根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的烹飪食材變質(zhì)檢測(cè)方法，其特征在于，還包括：

確定所述烹飪器具處于合蓋且保溫狀態(tài)，且所述烹飪器具內(nèi)部空間的實(shí)際溫度大于等于預(yù)設(shè)的溫度閾值，繼續(xù)執(zhí)行保溫狀態(tài)。

8.根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的烹飪食材變質(zhì)檢測(cè)方法，其特征在于，所述待烹飪食材的品質(zhì)特征包括：pH、溶解性固體總量和電導(dǎo)率中的至少一個(gè)。

9.一種烹飪食材變質(zhì)檢測(cè)裝置，其特征在于，包括：

確定單元，用于獲取所述烹飪器具內(nèi)的壓強(qiáng)，確定所述壓強(qiáng)在目標(biāo)氣壓范圍之外，啟動(dòng)氣泵進(jìn)行抽氣，所述目標(biāo)氣壓范圍為負(fù)壓；

檢測(cè)單元，用于檢測(cè)烹飪器具內(nèi)盛裝的待烹飪食材的品質(zhì)特征；

處理單元，用于基于所述品質(zhì)特征，確定所述待烹飪食材的變質(zhì)情況；

反饋單元，用于根據(jù)所述待烹飪食材的變質(zhì)情況進(jìn)行反饋。

10.一種烹飪器具，其特征在于，包括：

容器，所述容器用于盛裝待烹飪食材；

檢測(cè)裝置，所述檢測(cè)裝置為根據(jù)權(quán)利要求9所述的烹飪食材變質(zhì)檢測(cè)裝置。

11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的烹飪器具，其特征在于，所述容器包括內(nèi)膽和蓋體，所述檢測(cè)裝置的檢測(cè)單元安裝在所述蓋體上并插入到所述內(nèi)膽中。

12.根據(jù)權(quán)利要求10所述的烹飪器具，其特征在于，還包括氣泵，所述氣泵與所述容器連通。

13.一種非暫態(tài)計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)，其上存儲(chǔ)有計(jì)算機(jī)程序，其特征在于，該計(jì)算機(jī)程序被處理器執(zhí)行時(shí)實(shí)現(xiàn)如權(quán)利要求1至8任一項(xiàng)所述烹飪食材變質(zhì)檢測(cè)方法的步驟。