[發(fā)明專利]一種液態(tài)發(fā)酵食用菌絲制備高效乳酸菌培養(yǎng)基的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202010521879.X | 申請日： | 2020-06-10 |
| 公開（公告）號： | CN111662841A | 公開（公告）日： | 2020-09-15 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 張永;覃佐東;何福林;王宗成;田思穎;李志祥 | 申請（專利權(quán)）人： | 湖南科技學(xué)院 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;C12R1/25;C12R1/225 |
| 代理公司： | 連云港聯(lián)創(chuàng)專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 32330 | 代理人： | 魯超 |
| 地址： | 425000 湖南*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 液態(tài) 發(fā)酵 食用 菌絲 制備 高效 乳酸菌 培養(yǎng)基 方法 | ||
1.一種液態(tài)發(fā)酵食用菌絲制備高效乳酸菌培養(yǎng)基的方法，其特征在于，包括以下步驟：
S1、稱取適量液態(tài)發(fā)酵的食用菌絲體研磨成漿，向菌絲體漿中加入適量水，煮沸15～25分鐘，然后用兩層醫(yī)用紗布過濾，通過補充水將濾液的最終體積定容至合適體積；
S2、將pH值調(diào)節(jié)至6.2-6.8之間，得到濾液培養(yǎng)基，將其分裝到50mL錐形瓶中，121℃滅菌20min；
S3、將乳酸菌種子液接種到上述濾液培養(yǎng)基中，并在37℃下培養(yǎng)。
2.如權(quán)利要求1所述的液態(tài)發(fā)酵食用菌絲制備高效乳酸菌培養(yǎng)基的方法，其特征在于，S1中所述的食用菌絲為液態(tài)發(fā)酵的香菇菌絲體，在破壁機中加水高速研磨制成菌絲體漿，S3中的乳酸菌為植物乳桿菌LP-G18。
3.如權(quán)利要求2所述的液態(tài)發(fā)酵食用菌絲制備高效乳酸菌培養(yǎng)基的方法，其特征在于，香菇菌絲體的用量為225g/1000mL濾液培養(yǎng)基。
4.如權(quán)利要求2或3所述的液態(tài)發(fā)酵食用菌絲制備高效乳酸菌培養(yǎng)基的方法，其特征在于，S1中定容前加入乙酸鈉4～6g/L、核黃素0.4～0.6mg/L。
5.如權(quán)利要求1所述的液態(tài)發(fā)酵食用菌絲制備高效乳酸菌培養(yǎng)基的方法，其特征在于，S1中所述的食用菌絲為液態(tài)發(fā)酵的杏鮑菇菌絲體，在攪拌器中加水高速研磨制成菌絲體漿，S3中的乳酸菌為鼠李糖乳酸菌。
6.如權(quán)利要求1所述的液態(tài)發(fā)酵食用菌絲制備高效乳酸菌培養(yǎng)基的方法，其特征在于，S1中定容前加入檸檬酸胺1.5～2.5g/L、MgSO4·7H2O 0.1～0.3mg/L。
7.如權(quán)利要求1所述的液態(tài)發(fā)酵食用菌絲制備高效乳酸菌培養(yǎng)基的方法，其特征在于，S1中杏鮑菇菌絲體的用量為200g/1000mL濾液培養(yǎng)基。
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