[發明專利]一種機械炒制扁形茶葉工藝在審
| 申請號： | 202010517508.4 | 申請日： | 2020-06-09 |
| 公開（公告）號： | CN111567636A | 公開（公告）日： | 2020-08-25 |
| 發明（設計）人： | 蔣繁榮 | 申請（專利權）人： | 蔣繁榮 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 425311 湖*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 機械 炒制扁形 茶葉 工藝 | ||
1.一種機械炒制扁形茶葉工藝，其特征在于：包括青鍋階段和輝鍋階段，其中青鍋階段工藝過程為殺青→理條→壓扁→磨光→成形脫毫，工藝參數如下：(1)殺青：炒制時間為140秒至180秒，炒鍋表面溫度為200℃至300℃；(2)理條：炒制時間為180秒到250秒，炒鍋表面溫度為165℃至240℃；(3)壓扁：炒制時間為40秒到80秒，炒鍋表面溫度為180℃至220℃，壓板機械手作用在炒茶鍋表面的壓強為12-15kPa；(4)磨光：炒制時間為90秒到160秒，炒鍋表面溫度為100℃-200℃；（5）成形脫毫：炒制時間為50秒到100秒，炒鍋表面溫度為80℃至150℃；其中輝鍋階段的工藝參數如下：炒制時間為180秒到300秒，炒鍋表面溫度為90℃-110℃。
2.根據權利要求1所述機械炒制扁形茶葉工藝，采用半圓筒形炒鍋加轉動式機械手的炒茶機，所述機械手包括用于按壓茶葉的按壓機械手及設置在按壓機械手的一側用于翻動茶葉的翻撥機械手，按壓機械手及翻撥機械手均通過其機械臂與炒茶機的轉動軸連接，機械臂上設有按壓機械手或翻撥機械手伸縮控制裝置及壓力傳感器，其特征在于：殺青階段按壓機械手遠離炒鍋表面，翻撥機械手的工作頻率為每分鐘55至65次，殺青階段的茶葉投放量按炒茶機炒鍋長度折算為180至220克/米；理條階段按壓機械手作用在炒鍋表面的壓強為8-12kPa，按壓機械手及翻撥機械手的工作頻率為每分鐘20至40次；壓扁階段按壓機械手作用在炒鍋表面的壓強為12-15kPa，按壓機械手及翻撥機械手的工作頻率為每分鐘25至45次；磨光階段及成形脫毫階段翻撥機械手遠離炒鍋表面，按壓機械手作用在炒鍋表面的壓強為12-18kPa，按壓機械手的工作頻率為每分鐘20至40次；輝鍋階段按壓機械手遠離炒鍋表面，翻撥機械手的工作頻率為每分鐘20至45次。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于蔣繁榮，未經蔣繁榮許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202010517508.4/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
