[發明專利]一種從綠咖啡豆中提取綠原酸的工藝

有效

• 申請號: 202010513979.8
• 申請日: 2020-06-08
• 公開（公告）號: CN111718263B
• 公開（公告）日: 2021-01-29
• 發明（設計）人: 王中振;謝濤;劉家生
• 申請（專利權）人: 顏如玉醫藥科技有限公司
• 主分類號: C07C67/56
• 分類號: C07C67/56;C07C67/58;C07C67/54;C07C67/62;C07C69/732;A61P39/06
• 代理公司: 廣州科沃園專利代理有限公司 44416
• 代理人: 張帥

本發明屬于綠原酸提取技術領域，具體涉及一種從綠咖啡豆中提取綠原酸的工藝。本發明提供的從綠咖啡豆中提取綠原酸的工藝包括將綠咖啡豆粉碎，將綠咖啡豆微粉粉碎，將所得綠咖啡豆破壁粉球磨兩次，將綠咖啡豆球磨破壁粉置于容器中，加水，浸泡，加入穩定劑，超聲，加溴離子液體，加吐溫?20，攪勻，超聲，抽濾，加入磷酸氫二鉀，攪拌至溶解，離心，過濾，得濾液，將濾液減壓蒸餾濃縮，將濃縮物洗脫，除雜，加入硫酸銨，萃取，加入活性炭除雜，減壓蒸餾濃縮，將綠原酸粗品進行萃取，恒溫干燥，得綠原酸成品。本發明提供的從綠咖啡豆中提取綠原酸的工藝提取率高，工藝簡單，成本低，易于產業化實施，且所得產品質量佳。

技術領域

本發明屬于綠原酸提取技術領域，具體涉及一種從綠咖啡豆中提取綠原酸的工藝。

背景技術

綠咖啡豆是茜草科植物咖啡樹的種子，我國咖啡豆種植主要集中在云南與海南兩省。咖啡豆中含有豐富的活性物質，綠原酸及其同系物是咖啡豆主要的多酚類活性成分。綠原酸類物質具有抗氧化、抗病毒、抗癌、抑菌、消脂等多種生物活性。美國科學家最新研究認為，綠咖啡豆提取物具有良好的減肥、降血壓等功能，目前以綠咖啡豆提取物為主要成分的多種保健品已大量推向市場。

咖啡豆中的綠原酸一般采用傳統溶劑、微波法等提取方法。溶劑提取法需要消耗大量的有機試劑，污染環境，且產率較低；微波輔助提取法雖然速度快于溶劑提取法，但是產率仍然較低。目前，現有的從綠咖啡豆中提取綠原酸的方法存在提取率低，產品質量差等問題。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明的目的在于提供一種從綠咖啡豆中提取綠原酸的工藝。本發明提供的從綠咖啡豆中提取綠原酸的工藝提取率高，工藝簡單，成本低，易于產業化實施，且利用本發明分離提取的綠原酸具有較強的抗氧化活性，所得產品質量佳。

本發明的技術方案是：

一種從綠咖啡豆中提取綠原酸的工藝，包括以下步驟：

S1將綠咖啡豆粉碎，過80-120目篩，得綠咖啡豆微粉；

S2將步驟S1所得綠咖啡豆微粉粉碎至10-30μm，得綠咖啡豆破壁粉；

S3將步驟S2所得綠咖啡豆破壁粉加入到球磨機中進行濕法球磨粉碎，綠咖啡豆破壁粉與水的質量比為1:4-7，球磨兩次，得綠咖啡豆球磨破壁粉；

S4將步驟S3所得綠咖啡豆球磨破壁粉置于容器中，加水，水的添加量為綠咖啡豆球磨破壁粉質量的9-12倍，浸泡1-2h，加入穩定劑，室溫下以100W的功率超聲7-10min，加溴離子液體，溴離子液體的添加量為綠咖啡豆球磨破壁粉質量的1/3-2/3，加吐溫-20，吐溫-20的添加量為綠咖啡豆球磨破壁粉質量的1/8-1/12，攪勻，室溫下以100W的功率超聲5-7min，抽濾，加入磷酸氫二鉀，磷酸氫二鉀的添加量為綠咖啡豆球磨破壁粉質量的1-2倍，攪拌至溶解，離心，過濾，得濾液，將濾液減壓蒸餾濃縮，得濃縮物；

S5將步驟S4所得濃縮物用乙酸乙酯洗脫，除雜，加入硫酸銨，用由乙酸乙酯和乙醇組成的混合溶劑作為萃取劑進行萃取，保留乙酸乙酯-乙醇層，在乙酸乙酯-乙醇層中按照100mL:2g的比例加入活性炭，將經活性炭除雜后的乙酸乙酯-乙醇層萃取液再經減壓蒸餾濃縮，得綠原酸粗品，綠原酸粗品再經由乙酸乙酯和甲醇組成的混合溶劑作為萃取劑進行萃取，將萃取物在40℃恒溫干燥，得綠原酸成品。

進一步地，所述步驟S2中將步驟S1所得綠咖啡豆微粉粉碎至20μm。

進一步地，所述步驟S3中第一次為快速球磨，快速球磨時球磨機的速度為2000-2500r/min，球磨時間為15-20min；第二次為慢速球磨，慢速球磨時球磨機的速度為300-400r/min，球磨時間為5-8min。