[發(fā)明專利]烹調(diào)裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010513175.8
• 申請日: 2020-06-08
• 公開（公告）號: CN112137391B
• 公開（公告）日: 2023-06-30
• 發(fā)明（設計）人: 秋葉梓
• 申請（專利權）人: 善肴控股株式會社
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/34;A47J36/00
• 代理公司: 北京林達劉知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 11277
• 代理人: 劉新宇;張會華

烹調(diào)裝置具備：烹調(diào)臺，其具有多個載置位置；烹調(diào)用容器，其載置在烹調(diào)臺上；容器搬運機構，其將烹調(diào)用容器搬運至不同的載置位置；以及自動烹調(diào)機，其對通過容器搬運機構搬運至不同的載置位置的烹調(diào)用容器進行烹調(diào)工序，容器搬運機構具有：旋轉部，其能夠水平旋轉地設于烹調(diào)臺；以及卡合脫離部，其設于旋轉部，能夠與烹調(diào)用容器卡合/脫離，烹調(diào)用容器在與卡合脫離部卡合的狀態(tài)下，通過旋轉部的旋轉而移動至不同的載置位置。

技術領域

本發(fā)明涉及一種烹調(diào)裝置。

背景技術

在JPH08－140843JP中，公開一種烹調(diào)裝置，該烹調(diào)裝置具備：架臺；鍋，其形成有排出口；保持部，其以將鍋旋轉自如地保持的方式形成于架臺；塞子(日文：栓棒)，其裝卸自如地安裝于排出口；分隔板，其轉動自如地設于塞子，該分隔板將鍋劃分為保溫部和烹調(diào)部；以及加熱部，其以獨立地加熱保溫部和烹調(diào)部的方式配設于鍋的下方。

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明要解決的問題

然而，在使用JPH08－140843JP所記載的烹調(diào)裝置來烹調(diào)食材時，必須全部手工作業(yè)來進行各烹調(diào)工序，因此存在例如容易產(chǎn)生味道等烹調(diào)品質(zhì)的偏差這樣的問題。

本發(fā)明是關注該問題而做出的，其目的在于，提供一種能夠通過實現(xiàn)至少一部分的烹調(diào)工序的自動化來降低烹調(diào)品質(zhì)的偏差的烹調(diào)裝置。

用于解決問題的方案

采用本發(fā)明某技術方案，提供一種烹調(diào)裝置，其中，該烹調(diào)裝置具備：烹調(diào)臺，其具有多個載置位置；烹調(diào)用容器，其載置在所述烹調(diào)臺上；容器搬運機構，其將所述烹調(diào)用容器搬運至不同的載置位置；以及自動烹調(diào)機，其對通過所述容器搬運機構搬運至不同的載置位置的所述烹調(diào)用容器進行烹調(diào)工序，所述容器搬運機構具有：旋轉部，其能夠水平旋轉地設于所述烹調(diào)臺；以及卡合脫離部，其設于所述旋轉部，能夠與所述烹調(diào)用容器卡合/脫離，所述烹調(diào)用容器在與所述卡合脫離部卡合的狀態(tài)下，通過所述旋轉部的旋轉而移動至不同的載置位置。

發(fā)明的效果

采用上述技術方案，能夠通過實現(xiàn)至少一部分的烹調(diào)工序的自動化來降低烹調(diào)品質(zhì)的偏差。

附圖說明

圖1是表示本實施方式的烹調(diào)裝置的立體圖。

圖2是表示本實施方式的烹調(diào)裝置的俯視圖。

圖3是烹調(diào)臺的俯視圖。

圖4是烹調(diào)用容器的俯視圖。

圖5是沿著圖4所示的V－V線的剖視圖。

圖6A是用于說明烹調(diào)用容器與卡合脫離部之間的卡合的概略說明圖。

圖6B是用于說明烹調(diào)用容器與卡合脫離部之間的脫離的概略說明圖。

圖7是表示烹調(diào)裝置的動作的流程圖。

圖8是表示變形例的烹調(diào)裝置的俯視概略圖。

具體實施方式

以下，參照附圖說明本實施方式。在本說明書中，在整體上對于同一要素標注相同的附圖標記。

(烹調(diào)裝置)

首先，參照圖1～圖6B說明本實施方式的烹調(diào)裝置1。