[發明專利]一種低聚麥芽糖的測定方法及在產品質量控制領域的應用

在審

• 申請號: 202010512799.8
• 申請日: 2020-06-08
• 公開（公告）號: CN111610275A
• 公開（公告）日: 2020-09-01
• 發明（設計）人: 趙恒強;王曉;閆慧嬌;趙志國;李麗麗;王岱杰
• 申請（專利權）人: 山東省分析測試中心
• 主分類號: G01N30/02
• 分類號: G01N30/02;G01N30/06;G01N30/14;G01N30/34;G01N30/72
• 代理公司: 濟南圣達知識產權代理有限公司 37221
• 代理人: 李箏

1.一種低聚麥芽糖的測定方法，其特征在于，所述測定方法包括通過親水作用色譜柱、乙腈-水體系配合梯度洗脫的方式對待測樣品進行分離得到色譜峰，聯合電噴霧飛行時間質譜對分離的色譜峰進行鑒定。

2.如權利要求1所述低聚麥芽糖的測定方法，其特征在于，所述低聚麥芽糖包括單糖和以α-1，4糖苷鍵對相鄰兩葡萄糖進行連接的低聚合度麥芽糖；

優選的，所述低聚合度麥芽糖為聚合度小于等于10的麥芽糖。

進一步優選的，所述低聚麥芽糖為葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、麥芽四糖、麥芽五糖、麥芽六糖及麥芽七糖。

3.如權利要求1所述低聚麥芽糖的測定方法，其特征在于，所述待測樣品制備方法如下：將樣品加入乙腈溶液中溶解、定量、純化得到待測樣品；

優選的，所述乙腈溶液為乙腈的水溶液，濃度為75～85％。

4.如權利要求1所述低聚麥芽糖的測定方法，其特征在于，所述純化采用過微孔濾膜的方式進行過濾；優選的，所述微孔濾膜尺寸為0.22μm；進一步優選的，所述定量包括但不限于采用定量瓶進行定量。

5.如權利要求1所述低聚麥芽糖的測定方法，其特征在于，所述親水作用色譜柱包括但不限于硅膠基質色譜柱、亞乙基橋雜化基質色譜柱及酰胺基鍵合相色譜柱；優選的，采用酰胺基鍵合相色譜柱。

6.如權利要求1所述低聚麥芽糖的測定方法，其特征在于，所述乙腈-水體系中，所述流動相A為乙酸銨水溶液，所述流動相B為乙腈；

優選的，所述乙酸銨水溶液濃度為8～12mM；

優選的，所述流動相的流速為0.3～0.5mL/min。

7.如權利要求1所述低聚麥芽糖的測定方法，其特征在于，所述梯度洗脫程序如下：時間：0-35min，B％：85％-50％。

8.如權利要求1所述低聚麥芽糖的測定方法，其特征在于，所述色譜峰通過蒸發光檢測器進行檢測；優選的，所述ELSD檢測參數如下：氣體源為N₂，壓力30～40Psi，漂移管溫度65～75℃，霧化器功率75～85％。

9.如權利要求1所述低聚麥芽糖的測定方法，其特征在于，所述質譜電噴霧飛行時間質譜參數如下：電噴霧正、負離子模式；質量掃描范圍m/z 100-4000；毛細管電壓：2.3～2.7kV；噴霧氣壓：2.0Bar；干燥氣流速：8.0L/min；干燥氣溫度：200℃；碰撞能量：8.0eV；傳輸時間：300.0μs。

10.權利要求1-9任一項所述低聚麥芽糖的測定方法在低聚麥芽糖產品質量控制領域的應用；

優選的，所述質量控制包括采用權利要求1-9任一項所述檢測方法檢測低聚麥芽糖產品中的低聚麥芽糖含量。