[發(fā)明專(zhuān)利]富含β-甘露聚糖酶的復(fù)合酶的制備及其菌株和應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010511063.9
• 申請(qǐng)日: 2020-06-08
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN111607581B
• 公開(kāi)（公告）日: 2023-01-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳勃;王云龍;徐永雷;王天珍;劉廣曉
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 杭州保安康生物技術(shù)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): C12N9/24
• 分類(lèi)號(hào): C12N9/24;C12N9/42;C12N9/50;C12N9/18;C12N9/40;C12N9/88;C12N1/14;A23K20/189;A23K50/75;C12R1/685
• 代理公司: 上海洞鑒知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 31346
• 代理人: 劉少偉

本發(fā)明提出了一種富含β?甘露聚糖酶的復(fù)合酶的制備及其制備和應(yīng)用；培養(yǎng)的發(fā)酵產(chǎn)物含有β?甘露聚糖酶、β?葡聚糖酶、酸性蛋白酶、木聚糖酶、果膠酶以及α?半乳糖苷酶。黑曲霉(Aspergillus niger)，命名為黑曲霉BAK200310，其保藏號(hào)為CGMCC No.19616。本發(fā)明發(fā)酵的復(fù)合酶經(jīng)檢測(cè)酶蛋白種類(lèi)極其豐富，含有多種酶蛋白成分，幾乎涵蓋常規(guī)酶類(lèi)中所有組分，不同酶類(lèi)各司其職，同一酶類(lèi)不同組分相互配合，共同發(fā)揮出更大的酶解作用。本發(fā)明的復(fù)合酶中β?甘露聚糖酶酶系豐富，酶組分較全，且國(guó)標(biāo)檢測(cè)其酶活可達(dá)12170U/g。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及復(fù)合酶領(lǐng)域，特別是指一種富含β-甘露聚糖酶的復(fù)合酶的制備 及其制備和應(yīng)用。

背景技術(shù)

隨著人民生活水平的日益提高，人們對(duì)畜禽產(chǎn)品的需求量逐年增大，帶動(dòng) 了養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)的迅猛發(fā)展。城市化建設(shè)和規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)的加快導(dǎo)致飼料資 源問(wèn)題及畜牧養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)保問(wèn)題等日益突出。解決這類(lèi)問(wèn)題既要開(kāi)發(fā)新的飼料 資源和充分利用現(xiàn)有資源，又要尋求提高養(yǎng)分利用率、減少環(huán)境污染問(wèn)題的方 法。酶是一類(lèi)具有生物催化活性的蛋白質(zhì)，畜禽飼料以植物性原料為主，包括 玉米、小麥、豆粕、棉粕等，其中包含許多營(yíng)養(yǎng)成分，除水分、礦物質(zhì)、維生 素外，大多為機(jī)體難以吸收的大分子形式，例如抗消化的植物細(xì)胞壁。由纖維 素和果膠等組成的植物細(xì)胞壁化學(xué)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，是高度集成的結(jié)構(gòu)。必須在消化道內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用被水解為小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能被動(dòng)物吸收利用，而哺乳動(dòng) 物體內(nèi)缺乏或產(chǎn)生不足量的內(nèi)源酶來(lái)消化這些成分。

應(yīng)用物理或化學(xué)方法將生物體內(nèi)產(chǎn)生的酶提取出來(lái)制成的產(chǎn)品即為酶制 劑。大量的試驗(yàn)結(jié)果表明，在日糧中添加飼用酶制劑是提高養(yǎng)分利用率應(yīng)用較 為廣泛和有效的技術(shù)之一。1975年，美國(guó)首次將酶制劑應(yīng)用于配合飼料中，并 取得了顯著效果，從此出現(xiàn)了商品飼用酶制劑，并日益受到世界養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)注 和重視。20世紀(jì)90年代初，酶制劑開(kāi)始在我國(guó)進(jìn)行研究與應(yīng)用，發(fā)展迅猛，產(chǎn) 品不斷增加，質(zhì)量不斷提高，在短短十幾年的時(shí)間里，就有了上百種酶制劑產(chǎn) 品，并逐步應(yīng)用到豬、禽、水產(chǎn)及反芻動(dòng)物等各個(gè)養(yǎng)殖領(lǐng)域。酶制劑作為一種 天然、綠色的飼料添加劑，日糧中添加飼用酶制劑不僅能消除飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子，還能全面促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，增進(jìn)畜禽健康。飼用酶制劑作為飼 料添加劑的一種，得到飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的普遍認(rèn)可。飼料中添加酶制劑可以 充分利用資源，增加各種非常規(guī)飼料資源的可利用性及現(xiàn)有常規(guī)飼料資源的可 利用率，提高飼料轉(zhuǎn)化率；減少畜禽排泄物中的有機(jī)物、氮、磷等物質(zhì)的含量， 從而大幅度減少對(duì)土壤和水體的污染。不僅如此，酶制劑在動(dòng)物體內(nèi)還發(fā)揮著 多種生物學(xué)功能，主要包括補(bǔ)充動(dòng)物體內(nèi)消化酶的不足；減少動(dòng)物腸道內(nèi)有害 微生物的數(shù)量，調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)；降低動(dòng)物腸道內(nèi)食糜的黏稠度等。

酶制劑種類(lèi)較多，按照酶制劑的類(lèi)型來(lái)分，可分為單一酶和復(fù)合酶。單一 酶是指能夠催化一種底物并具有指定來(lái)源的酶，例如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、 甘露聚糖酶、纖維素酶、葡聚糖酶和植酸酶等。復(fù)合酶是由一種或幾種單一酶 制劑為主體，加上其他單一酶制劑混合而成，或者由一種或幾種微生物發(fā)酵所 得。飼料由不同原料組成，其物理化學(xué)結(jié)構(gòu)差異較大，由于酶具有專(zhuān)一性，要 獲得酶解最佳效果，必須使用多酶系統(tǒng)。復(fù)合酶中存在多種酶類(lèi)，各種酶起著 互相補(bǔ)充、相輔相成的作用，其效果往往優(yōu)于單一酶制劑。在各種酶的共同作 用下，動(dòng)物飼料中的一些抗?fàn)I養(yǎng)因子被破壞，其抗?fàn)I養(yǎng)作用消失，因而可以促 進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高免疫力，增進(jìn)健康。