[發(fā)明專利]一種去除苦味的化橘紅炮制方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010501254.7
• 申請日: 2020-06-04
• 公開（公告）號: CN111514206A
• 公開（公告）日: 2020-08-11
• 發(fā)明（設計）人: 莫宇城
• 申請（專利權(quán)）人: 化州市萬添生物科技發(fā)展有限公司
• 主分類號: A61K36/752
• 分類號: A61K36/752;A61K131/00
• 代理公司: 深圳市友邦專利代理事務所(普通合伙) 44600
• 代理人: 林斌斌

1.一種去除苦味的化橘紅炮制方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟1)、化橘紅果的采摘：采摘化橘紅鮮果，鮮果摘下后放置于自然通風處5-7天，果內(nèi)酶轉(zhuǎn)化后使用；

步驟2)、橘紅果的高溫蒸汽殺青：將步驟1)得到的化橘紅果常溫清洗回潤，然后加入到殺青烘房內(nèi)殺青；

步驟3)、化橘紅果的快速排水汽降溫：烘房內(nèi)調(diào)為高風速，溫度降至65-75℃之間；

步驟4)、化橘紅果的恒溫烘干：在65-75℃之間保持86小時以上；

步驟5)、化橘紅果的高溫提香：烘房內(nèi)調(diào)為低風速，86-120小時之間；

步驟6)、化橘紅果的軟果切片：100℃蒸汽環(huán)境下6-8分鐘蒸汽軟果，溫度降至55-60℃時切片；

步驟7)、化橘紅片的發(fā)酵：切片后用密封袋密封起來，恒溫42℃發(fā)酵42-48小時；

步驟8)、化橘紅片的風烘及降溫：發(fā)酵完成的切片，直接放入恒溫95℃烘干爐中，不斷風烘，在爐中干烘時間為50-60分鐘，風烘完成的化橘紅片放入密封桶內(nèi)降溫，降溫時間為2-3小時后，打開桶蓋，吸收水汽2小時，既獲得炮制工藝后的炮制成品；

步驟9)、化橘紅炮制成品的陳化：炮制成品存至可調(diào)節(jié)濕度倉庫中，溫度維持在20-35℃的溫度環(huán)境中，達到仿自然溫濕度變化法，經(jīng)6個月后得到陳化后的陳化炮制化橘紅，制得成品。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的去除苦味的化橘紅炮制方法，其特征在于，步驟2)中，殺青烘房內(nèi)的設定溫度在90-95℃之間，殺青時間為2-3小時。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的去除苦味的化橘紅炮制方法，其特征在于，步驟3)中，高風速排水汽時間為5-10分鐘。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的去除苦味的化橘紅炮制方法，其特征在于，步驟5)中，高溫提香的溫度為85℃恒溫。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的去除苦味的化橘紅炮制方法，其特征在于，步驟6)中，化橘紅果的切片厚度為0.3～0.7mm。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的去除苦味的化橘紅炮制方法，其特征在于，化橘紅果的切片厚度為5mm。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的去除苦味的化橘紅炮制方法，其特征在于，所述濕度調(diào)節(jié)倉庫的濕度調(diào)節(jié)范圍為40％-80％。