[發(fā)明專利]食品配料有效成分提取機(jī)構(gòu)及基于該機(jī)構(gòu)的配料制作設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010492767.6
• 申請(qǐng)日: 2020-06-03
• 公開（公告）號(hào): CN111713722B
• 公開（公告）日: 2022-02-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉后繼
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 淮南宜生生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23P30/00
• 分類號(hào): A23P30/00;A23P30/25;A23L27/00;A23L7/109;A23L7/113;A23L19/00;B02C4/10;B02C4/30;B02C4/40
• 代理公司: 合肥維可專利代理事務(wù)所(普通合伙) 34135
• 代理人: 吳明華

本發(fā)明公開了食品配料有效成分提取機(jī)構(gòu)及基于該機(jī)構(gòu)的配料制作設(shè)備，包括：研磨食品配料的加工箱，加工箱的內(nèi)部設(shè)有研磨食品配料的研磨輥，研磨輥將加工箱分隔成儲(chǔ)料腔和轉(zhuǎn)換腔，方便研磨前后的食品配料進(jìn)行分離，保證了研磨過程中由食品配料達(dá)到食品配料碎末的連續(xù)性，不會(huì)出現(xiàn)重復(fù)研磨的食品配料碎末而導(dǎo)致研磨效率降低的現(xiàn)象，且出料孔設(shè)置在轉(zhuǎn)換腔的下方，保證食品配料碎末自然從出料孔中通過，提取食品配料碎末中有效成分的提取箱，所述提取箱內(nèi)部設(shè)有可轉(zhuǎn)動(dòng)的離心筒，在提取箱中注入水，通過離心筒的轉(zhuǎn)動(dòng)將食品配料碎末離心，食品配料碎末中的有效成分經(jīng)離心混合在水中，生成帶有有效成分的混合液，完成食品配料碎末中有效成分的提取。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及食品配料有效成分提取機(jī)構(gòu)及基于該機(jī)構(gòu)的配料制作設(shè)備。

背景技術(shù)

涉及方便面等食品配料料包加工的過程中，食品配料中包括干蔬、調(diào)料等顆粒較大，影響使用的口感，方便面在食用的過程中由于干蔬未泡充分，口感較差，而方便面中的調(diào)料顆粒較大，方便面吃到最后都是殘?jiān)y以使用，相應(yīng)的存在浪費(fèi)在殘?jiān)蠝械囊徊糠址奖忝嫖幢皇秤茫嬖诶速M(fèi)，且方便面的營養(yǎng)成分較低，對(duì)于長期食用方便面的人來說對(duì)身體健康存在影響。

為此我們提供食品配料有效成分提取機(jī)構(gòu)及基于該機(jī)構(gòu)的配料制作設(shè)備解決上述問題。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明提供了食品配料有效成分提取機(jī)構(gòu)及基于該機(jī)構(gòu)的配料制作設(shè)備，通過將食品配料中的有效成分提取呈混合液的形式，應(yīng)用在相應(yīng)的食品中，如方便面料包中，不存在殘?jiān)铱商崛≥^多帶有食品配料有效成分的混合液投入食品，既有營養(yǎng)又不失口感。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的食品配料有效成分提取機(jī)構(gòu)，包括：

研磨食品配料的加工箱，所述加工箱呈半圓形殼體結(jié)構(gòu)，加工箱的上方設(shè)有向加工箱內(nèi)部送入食品配料的進(jìn)料斗，加工箱的內(nèi)部設(shè)有研磨食品配料的研磨輥，所述研磨輥上方的加工箱中具有存儲(chǔ)食品配料的儲(chǔ)料腔，所述研磨輥下方的加工箱內(nèi)部設(shè)有存儲(chǔ)研磨輥研磨食品配料后生成的食品配料碎末的轉(zhuǎn)換腔，所述轉(zhuǎn)換腔的底部設(shè)有多組將食品配料碎末排出的出料孔，完成食品配料的研磨，研磨輥將加工箱分隔成儲(chǔ)料腔和轉(zhuǎn)換腔，方便研磨前后的食品配料進(jìn)行分離，保證了研磨過程中由食品配料達(dá)到食品配料碎末的連續(xù)性，不會(huì)出現(xiàn)重復(fù)研磨的食品配料碎末而導(dǎo)致研磨效率降低的現(xiàn)象，且出料孔設(shè)置在轉(zhuǎn)換腔的下方，保證食品配料碎末自然從出料孔中通過，也保證了研磨后食品配料碎末的均勻性，現(xiàn)有技術(shù)中，研磨輥直接設(shè)置在外部的殼體中用于研磨食品，而研磨后的碎末直接從研磨輥底部的孔被擠壓出，被擠壓出的碎末通常顆粒較大，即使大于孔直徑的食品碎末也可能被擠壓出，研磨效果較差，而本發(fā)明良好的解決了此項(xiàng)弊端；

提取食品配料碎末中有效成分的提取箱，所述提取箱的上方設(shè)有向提取箱中排入食品配料碎末的接取斗，所述提取箱內(nèi)部設(shè)有可轉(zhuǎn)動(dòng)的離心筒，離心筒的表面設(shè)有供食品配料碎末通過離心孔，在提取箱中注入水，通過離心筒的轉(zhuǎn)動(dòng)將食品配料碎末離心，食品配料碎末中的有效成分經(jīng)離心混合在水中，生成帶有有效成分的混合液，完成食品配料碎末中有效成分的提取。

作為上述方案的進(jìn)一步優(yōu)化，所述研磨輥呈表面帶有研磨細(xì)紋的圓環(huán)結(jié)構(gòu)，研磨輥表面的研磨細(xì)紋通過與加工箱內(nèi)壁之間接觸對(duì)加工箱中的食品配料進(jìn)行研磨，所述研磨輥表面的研磨細(xì)紋和加工箱內(nèi)壁之間保持足夠?qū)⑹称放淞涎心コ奢^小碎末的間隙，研磨輥轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，將食品配料不斷的擠壓進(jìn)入研磨輥和加工箱之間進(jìn)行研磨。