[發明專利]一種提高AA-2G產量的環糊精葡萄糖基轉移酶突變體

有效

• 申請號: 202010466158.3
• 申請日: 2020-05-28
• 公開（公告）號: CN111560361B
• 公開（公告）日: 2022-04-29
• 發明（設計）人: 黃燕;陶秀梅;王蕾;宿玲恰;吳敬;孔德民
• 申請（專利權）人: 江南大學
• 主分類號: C12N9/10
• 分類號: C12N9/10;C12N15/54;C12N15/63;C12P19/60
• 代理公司: 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 23211
• 代理人: 張勇

1.一種環糊精葡萄糖基轉移酶突變體，其特征在于，所述突變體以序列如SEQ ID NO.1所示的氨基酸為親本，將親本第195位由酪氨酸突變為苯丙氨酸。

2.編碼權利要求1所述突變體的基因。

3.攜帶權利要求2所述基因的載體。

4.根據權利要求3所述的載體，其特征在于，所述載體為pET系列、Duet系列、pGEX系列、pHY300、pHY300PLK、pPIC系列中的任意一種。

5.表達權利要求1所述突變體，或含有權利要求2所述基因的宿主細胞。

6.一種提高2-O-α-D-吡喃葡萄糖基-L-抗壞血酸產量的方法，其特征在于，所述方法為以麥芽糊精為底物，加入權利要求1所述環糊精葡萄糖基轉移酶突變體。

7.根據權利要求6的方法，其特征在于，權利要求1所述環糊精葡萄糖基轉移酶突變體的添加量為1500~2500 U/g麥芽糊精。

8.權利要求1所述的突變體、權利要求2所述基因、權利要求3或4所述載體，或權利要求5所述宿主細胞，或權利要求6~7任一所述方法在生物化工領域制備2-O-α-D-吡喃葡萄糖基-L-抗壞血酸或其衍生產品中的應用。