[發明專利]一種新型抑甜劑共結晶及其制備方法在審
| 申請號： | 202010462456.5 | 申請日： | 2020-05-27 |
| 公開（公告）號： | CN111513299A | 公開（公告）日： | 2020-08-11 |
| 發明（設計）人： | 潘冬梅;林躍先;陳英杰;黃瓊葉 | 申請（專利權）人： | 廣州沃邦生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L27/30 | 分類號： | A23L27/30 |
| 代理公司： | 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102 | 代理人： | 劉春風 |
| 地址： | 510000 廣東省廣州市高新技術*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 新型 抑甜劑共 結晶 及其 制備 方法 | ||
1.一種新型抑甜劑共結晶的制備方法，其特征在于，其包括以下步驟：將含有葡萄糖的溶液在120~125℃下減壓加熱濃縮，以獲得過飽和溶液，固含量控制在80~85%；在70~80℃恒溫水浴中，邊攪拌邊加入抑甜劑，然后加入上述過飽和溶液，高速旋轉結晶，離心除水，干燥，得含抑甜劑的共結晶。
2.根據權利要求1所述的新型抑甜劑共結晶的制備方法，其特征在于，所述葡萄糖和抑甜劑的重量比為1:（1~3）。
3.根據權利要求2所述的新型抑甜劑共結晶的制備方法，其特征在于，所述高速旋轉為1500~1800rpm。
4.根據權利要求2所述的新型抑甜劑共結晶的制備方法，其特征在于，加入所述過飽和溶液后，還包括加入晶種的步驟。
5.根據權利要求4所述的新型抑甜劑共結晶的制備方法，其特征在于，所述晶種通過如下方法制得：室溫下制備葡萄糖水懸浮液，邊攪拌邊加入抑甜劑，加熱升溫至72~78℃獲得均勻溶液；然后冷卻至30~35℃，析出，洗滌，干燥，獲得晶種。
6.根據權利要求1或5所述的新型抑甜劑共結晶的制備方法，其特征在于，所述離心除水具體是指于8000~10000rpm離心速度下離心20~30min進行除水。
7.根據權利要求1所述的新型抑甜劑共結晶的制備方法，其特征在于，所述干燥具體是指于40~60℃下干燥12~15h。
8.根據權利要求1所述的新型抑甜劑共結晶的制備方法，其特征在于，所述抑甜劑由2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸鈉、三萜烯糖苷和堿金屬庚基磺酸鹽至少一種構成。
9.根據權利要求8所述的新型抑甜劑共結晶的制備方法，其特征在于，所述抑甜劑由2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸鈉、三萜烯糖苷和堿金屬庚基磺酸鹽按重量比(4~5):(2~3):(1~2)混合構成。
10.一種新型抑甜劑共結晶，其特征在于，其由如權利要求1至9任一所述的制備方法制得。
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