[發(fā)明專(zhuān)利]一種富集深海魚(yú)油中EPA和DHA的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010438979.6
• 申請(qǐng)日: 2020-05-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN111647633B
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-02-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 曹茜;廖琳萌;包清彬;袁永俊;劉慶慶;潘亞瑜
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 西華大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): C12P7/6432
• 分類(lèi)號(hào): C12P7/6432;C12P7/6434;C11B3/06
• 代理公司: 北京元本知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11308
• 代理人: 王紅霞

1.一種富集深海魚(yú)油中EPA和DHA的方法，其特征在于，該方法包括如下步驟:

（1）將sn-1,3位選擇性脂肪酶溶解在Tris-HCl緩沖液中，再加入酰基遷移促進(jìn)劑二氧化硅顆粒，磁力攪拌后得到含有脂肪酶和二氧化硅的分散體；所述步驟（1）中sn-1,3位選擇性脂肪酶為米根霉脂肪酶；所述步驟（1）中sn-1,3位選擇性脂肪酶為3重量份，Tris-HCl緩沖液的濃度為0.2mol/L，pH值為7.0，重量份數(shù)為50，二氧化硅的重量份數(shù)為5，二氧化硅的粒徑為10nm-45μm，磁力攪拌時(shí)間為5min；

（2）向步驟（1）制備好的分散體中添加深海魚(yú)油，將所述催化劑和底物的混合物放入反應(yīng)容器中，反應(yīng)容器中充入氮?dú)夂竺芊猓磻?yīng)過(guò)程中不斷磁力攪拌；

（3）反應(yīng)結(jié)束后，向反應(yīng)溶液中添加氫氧化鉀溶液和正己烷，充分震蕩后離心，轉(zhuǎn)移收集上層溶液并利用氮吹去除正己烷，除去正己烷后的余液即為富含EPA和DHA的脂質(zhì)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富集深海魚(yú)油中EPA和DHA的方法，其特征在于，所述步驟（2）中深海魚(yú)油的重量份數(shù)為100，反應(yīng)溫度為40℃，反應(yīng)時(shí)間為1-10h。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富集深海魚(yú)油中EPA和DHA的方法，其特征在于，所述步驟（3）中氫氧化鉀溶液的濃度為2mol/L，氫氧化鉀溶液的重量份數(shù)為400，正己烷的重量份數(shù)為300，離心條件為5000g離心30min。