[發(fā)明專利]人參炮制工藝在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202010438868.5 | 申請(qǐng)日： | 2020-05-22 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN111617119A | 公開(kāi)（公告）日： | 2020-09-04 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 許國(guó)華 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 北京心無(wú)掛礙文化傳播有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A61K36/258 | 分類號(hào)： | A61K36/258;A23L3/40;A23L3/16;A23L3/349 |
| 代理公司： | 北京貴都專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11649 | 代理人： | 李新鋒 |
| 地址： | 100020 北京市朝*** | 國(guó)省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 人參 炮制 工藝 | ||
1.人參炮制工藝，其特征在于，由以下重份量原料組成：人參100公斤、黃酒20公斤，其制造工藝為：
S1：清洗人參，將徹底清洗后的人參放于開(kāi)水中進(jìn)行水煮半小時(shí)；
S2:在蒸鍋上平鋪一層紗布，并將水煮后的人參放入蒸鍋中，蓋鍋蓋蒸1小時(shí)；
S3:首蒸1小時(shí)后，開(kāi)蓋，在人參表面均勻噴灑黃酒，以祛除土質(zhì)異味和人參的麻味；
S4：在人參表面噴灑黃酒后，繼續(xù)蓋鍋蓋蒸1小時(shí)，蒸至人參為黃黑色揉軟為度；
S5:將蒸好的人參均勻平鋪于竹編筐中，在太陽(yáng)下進(jìn)行晾曬，夜晚無(wú)須取回，留至室外進(jìn)行晾曬24小時(shí)；
S6：將晾曬處理好的人參重復(fù)進(jìn)行9次S2-S5的步驟，得到人參半成品；
S7:將得到的人參半成品，進(jìn)行切片，將人參切為厚度在1.5-1.8毫米的片狀人參；其中，切好的人參直徑在2mm的為大片規(guī)格，1.5-1.8mm的為中片規(guī)格，1.4mm一下的為小片規(guī)格；
S8：將整個(gè)人參或切好的人參片放置烤箱中，用80度溫度下，烤6-8小時(shí)；
S9：將烤好的成品放入密封罐中進(jìn)行密封、防潮處理。
2.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的人參炮制工藝，其特征在于，所述S5中晾曬過(guò)程中，全程處于室外進(jìn)行晾曬，如遇下雨則收回至干燥處，待天晴后繼續(xù)晾曬。
3.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的人參炮制工藝，其特征在于，所述為不規(guī)則，表面棕黑色，有光澤，質(zhì)柔質(zhì)，味甜。
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