[發明專利]用于釀酒的蒸飯生產線

在審

• 申請號: 202010430636.5
• 申請日: 2020-05-20
• 公開（公告）號: CN111534400A
• 公開（公告）日: 2020-08-14
• 發明（設計）人: 陳君偉
• 申請（專利權）人: 陳君偉
• 主分類號: C12G3/022
• 分類號: C12G3/022;C12G3/00;B65G65/40
• 代理公司: 北京中濟緯天專利代理有限公司 11429
• 代理人: 張磊

本發明涉及一種用于釀酒的蒸飯生產線，它包括依次連接的送米機構、浸米罐、瀝水機構、蒸飯機構、冷水攪拌機構以及發酵罐；所述蒸飯機構包括機架，機架上設置前后延伸的帶式輸送組件，所述帶式輸送組件的上側輸送面上罩設有蒸煮倉，蒸煮倉的后端設有進料口，蒸煮倉的前端設有出料口；所述蒸煮倉分隔成前段的冷卻區以及后段的蒸煮區，蒸煮區連接蒸汽發生器，冷卻區上設置若干抽風管；所述帶式輸送組件的下側輸送面的前端和/或后端設有清洗組件。本發明的優點在于：本發明包括送米機構、浸米罐、瀝水機構、蒸飯機構、冷水攪拌機構以及發酵罐，可自動完成送米、浸米、瀝水、蒸煮、冷卻、發酵等工序，實現了米飯的大規模、自動化蒸煮。

技術領域

本發明涉及一種用于釀酒的蒸飯生產線。

背景技術

隨著科技的發展，在現代化生產的釀酒工藝中，需要大規模地對米飯進行蒸煮，采用傳統大鍋蒸煮米飯效率低下，不適用于當下高產能的情況。

發明內容

本發明的目的在于提供一種用于釀酒的高度自動化的蒸飯生產線。

本發明的目的通過如下技術方案實現：一種用于釀酒的蒸飯生產線，它包括依次連接的送米機構、浸米罐、瀝水機構、蒸飯機構、冷水攪拌機構以及發酵罐；所述蒸飯機構包括機架，機架上設置前后延伸的帶式輸送組件，所述帶式輸送組件的上側輸送面上罩設有蒸煮倉，蒸煮倉的后端設有進料口，蒸煮倉的前端設有出料口；所述蒸煮倉分隔成前段的冷卻區以及后段的蒸煮區，蒸煮區連接蒸汽發生器，冷卻區上設置若干抽風管；所述帶式輸送組件的下側輸送面的前端和/或后端設有清洗組件；所述清洗組件包括噴淋管和刷輥，所述噴淋管設于下側輸送面的上方，噴淋管左右延伸設置，其下側開設有若干噴淋孔；所述刷輥設于下側輸送面的下方，刷輥通過電機驅動轉動。

較之現有技術而言，本發明的優點在于：

1.本發明包括送米機構、浸米罐、瀝水機構、蒸飯機構、冷水攪拌機構以及發酵罐，可自動完成送米、浸米、瀝水、蒸煮、冷卻、發酵等工序，實現了米飯的大規模、自動化蒸煮。

2.帶式輸送組件的下側輸送面的前端和/或后端設有清洗組件，清洗組件包括噴淋管和刷輥，當上側輸送面進入下側時，其粘附面正好對應刷輥的輥面，刷輥在轉動過程中可將輸送面上的米粒刷除；噴淋管上射出的高壓水可將粘附在傳送帶細孔內的米粒向下沖洗出，配合刷輥可將米粒從輸送面上掃除。

3.蒸煮倉出料口下側設置冷水攪拌機構，當蒸熟的米飯落入攪拌罐體后，攪拌罐體上方的冷水管開啟，不斷向攪拌罐體內輸送冷卻水，同時攪拌器啟動進行混合攪拌，可使米飯快速冷卻并充分打散。

4.浸米罐和蒸飯機構之間設置瀝水機構，浸米罐內的米水混合物通過傳輸帶輸送瀝水板上端，在其滑落的過程中，水分由漏水孔流至接水槽，而米粒進入帶式輸送組件的進料端，可防止大量多余的水分進入蒸飯機構，順帶除去水中混合的雜質。

5.本發明配備兩個浸米罐，可交替向蒸飯機構送米，使蒸飯機構可連續工作；且儲米罐和浸米罐通過Y形輸送槽連接，并在Y形輸送槽的分叉處設置隔板，只需要控制隔板的擺動位置，就能控制儲米罐的輸送方向。

6.浸米罐出料口處設有防堵組件，浸米罐內的米水混合物在排出時，很容易發生堵塞現象，通過向噴頭提供高壓氣，可將堵塞的米粒向上沖散，打通堵塞部位。

附圖說明

圖1是本發明一種用于釀酒的蒸飯生產線實施例的結構示意圖。

圖2是送米機構的結構示意圖。

圖3是圖2的側視圖。

圖4是防堵組件的結構示意圖。

圖5是防堵組件的俯視圖。

圖6是瀝水機構的結構示意圖。

圖7是瀝水機構的俯視圖。