[發(fā)明專利]用于釀酒的蒸飯生產(chǎn)線

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010430636.5
• 申請日: 2020-05-20
• 公開（公告）號: CN111534400A
• 公開（公告）日: 2020-08-14
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳君偉
• 申請（專利權(quán)）人: 陳君偉
• 主分類號: C12G3/022
• 分類號: C12G3/022;C12G3/00;B65G65/40
• 代理公司: 北京中濟緯天專利代理有限公司 11429
• 代理人: 張磊

1.一種用于釀酒的蒸飯生產(chǎn)線，其特征在于：它包括依次連接的送米機構(gòu)(1)、浸米罐(2)、瀝水機構(gòu)(3)、蒸飯機構(gòu)(4)、冷水攪拌機構(gòu)(5)以及發(fā)酵罐(6)；

所述蒸飯機構(gòu)(4)包括機架(4-1)，機架(4-1)上設(shè)置前后延伸的帶式輸送組件(4-2)，所述帶式輸送組件(4-2)的上側(cè)輸送面上罩設(shè)有蒸煮倉(4-3)，蒸煮倉(4-3)的后端設(shè)有進料口，蒸煮倉(4-3)的前端設(shè)有出料口；

所述蒸煮倉(4-3)分隔成前段的冷卻區(qū)以及后段的蒸煮區(qū)，蒸煮區(qū)連接蒸汽發(fā)生器，冷卻區(qū)上設(shè)置若干抽風管(4-4)；所述帶式輸送組件(4-2)的下側(cè)輸送面的前端和/或后端設(shè)有清洗組件(7)；所述清洗組件(7)包括噴淋管(7-1)和刷輥(7-2)，所述噴淋管(7-1)設(shè)于下側(cè)輸送面的上方，噴淋管(7-1)左右延伸設(shè)置，其下側(cè)開設(shè)有若干噴淋孔；所述刷輥(7-2)設(shè)于下側(cè)輸送面的下方，刷輥(7-2)通過電機驅(qū)動轉(zhuǎn)動。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于釀酒的蒸飯生產(chǎn)線，其特征在于：所述冷水攪拌機構(gòu)(5)包括設(shè)于蒸煮倉(4-3)出料口下側(cè)的攪拌罐體(5-1)、設(shè)于攪拌罐體(5-1)內(nèi)的攪拌器(5-2)以及用于向攪拌罐體(5-1)內(nèi)輸送冷卻水的冷水管(5-3)；所述攪拌罐體(5-1)的上端開口，開口處設(shè)有用于驅(qū)動攪拌器(5-2)轉(zhuǎn)動的攪拌電機(5-4)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于釀酒的蒸飯生產(chǎn)線，其特征在于：所述攪拌罐體(5-1)的底部設(shè)有螺桿輸送部(5-5)，螺桿輸送部(5-5)的出料口和發(fā)酵罐(6)頂部之間設(shè)有輸送管道(5-6)，輸送管道(5-6)的進口端側(cè)壁設(shè)有高壓充氣泵(5-7)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于釀酒的蒸飯生產(chǎn)線，其特征在于：所述瀝水機構(gòu)(3)包括瀝水倉(3-1)、傳輸帶(3-2)以及瀝水板(3-3)；

所述傳輸帶(3-2)設(shè)于瀝水倉(3-1)的底部，所述瀝水板(3-3)設(shè)于傳輸帶(3-2)的出料端，其斜向設(shè)置，底部搭接在帶式輸送組件(4-2)的進料端上；所述瀝水板(3-3)上設(shè)有若干漏水孔。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的用于釀酒的蒸飯生產(chǎn)線，其特征在于：所述瀝水板(3-3)的下方設(shè)有輔助傳輸刷輥(3-4)，輔助傳輸刷輥(3-4)周側(cè)的韌性刷毛由漏水孔延伸至瀝水板(3-3)的上側(cè)，輔助傳輸刷輥(3-4)通過電機驅(qū)動轉(zhuǎn)動，其轉(zhuǎn)動的方向與瀝水板(3-3)的輸送方向一致；

所述漏水孔為沿輸送方向延伸的條形孔(3-5)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于釀酒的蒸飯生產(chǎn)線，其特征在于：所述送米機構(gòu)(1)包括儲米罐(1-1)和Y形輸送槽(1-2)，Y形輸送槽(1-2)斜向設(shè)置，其上側(cè)主路連接在儲米罐(1-1)的下端出料口，所述浸米罐(2)共設(shè)置兩個，各浸米罐(2)分別連接在Y形輸送槽(1-2)的兩下端分支上；所述Y形輸送槽(1-2)的分叉處設(shè)有用于封堵其中一側(cè)分支的隔板(1-3)，隔板(1-3)通過電機驅(qū)動進行擺動。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于釀酒的蒸飯生產(chǎn)線，其特征在于：所述浸米罐(2)的底部為錐形，且錐形底部的出料口處設(shè)有防堵組件(8)，所述防堵組件(8)包括氣孔朝上的噴頭(8-1)、用于將噴頭(8-1)連接在出料口處的固定架(8-2)以及向噴頭(8-1)供氣的高壓泵(8-3)。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的用于釀酒的蒸飯生產(chǎn)線，其特征在于：所述噴頭(8-1)為尖端朝上的錐形噴頭(8-1)，氣孔分布在錐形噴頭(8-1)的錐面上。

9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的用于釀酒的蒸飯生產(chǎn)線，其特征在于：所述浸米罐(2)的出料口處還設(shè)有流量計，流量計用于監(jiān)測浸米罐(2)的出料速度并控制高壓泵(8-3)的啟閉。