[發明專利]一種智慧餐廳菜品自動分餐方法和系統

在審

• 申請號: 202010430348.X
• 申請日: 2020-05-20
• 公開（公告）號: CN111540122A
• 公開（公告）日: 2020-08-14
• 發明（設計）人: 趙光甫
• 申請（專利權）人: 成都捷德科技有限公司
• 主分類號: G07F11/26
• 分類號: G07F11/26;G07F17/00;G06Q50/12;B65G47/90;B65G15/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明實施例提供一種智慧餐廳菜品自動分餐方法，包括：接收并存儲管理員輸入的當日菜品信息；將當日菜品信息生成菜品信息列表發送至服務器；接收由移動終端發送的下單請求，存儲第一菜品信息，其中，下單請求中包括移動終端標識和第一菜品信息，第一菜品信息用于指示用戶在菜品信息列表中已選擇的菜品信息；檢測到用戶觸發的取餐指令，根據第一菜品信息控制分餐裝置分餐至餐盤；檢測到餐盤到達所述分餐裝置的出餐口，向移動終端發送出餐提醒。從而使用戶可以在移動終端上對餐廳中的菜品進行了解，以及對自己選擇的菜品，當用戶進入餐廳進行取餐時，可直接下發取餐指令在出餐口等待出餐，期間無需由工作人員打餐，直接由分餐裝置出餐。

技術領域

本發明涉及智能餐廳控制技術領域，尤其涉及一種智慧餐廳菜品自動分餐方法和系統。

背景技術

隨著餐飲行業的悄然興起，行業無人化、設備自動化趨勢明顯。為實現快速將餐飲送到消費者手中，經營者盡可能的降低在運營、生產過程中的時間、經濟損耗，以及給消費者提供更便捷的服務。

傳統的打餐流水線中，一般都是工作人員將餐具放到指定位置，或者，餐具分發裝置統一出餐具出口。工作人員根據顧客對指定菜品的選擇為其盛放，然后再走到結賬區，有另一個工作人員為其結賬。如此下來，一個一個大餐的流水線至少需要三個工作人員，人工成本攀升，飲食環境容易帶去細菌，顧客體驗也不佳。

而且，顧客只能在餐廳中才能進行打餐，無法提前或者一定區域內餐廳中菜品的情況，當到了餐廳以后，在進行排隊，選菜和繳費。

為消除餐飲行業的以上幾個痛點，急需退出一種顧客認可，且新潮的打餐方式，以實現顧客自選，自動結賬，時間壓縮的高效率方式。

發明內容

本發明實施例提供一種智慧餐廳菜品自動分餐方法和系統，以實現顧客自選，快速分餐，時間壓縮的高效率方式。

一方面，本發明實施例提供一種智慧餐廳菜品自動分餐方法，其特征在于，包括：

接收并存儲管理員輸入的當日菜品信息；

將所述當日菜品信息生成菜品信息列表發送至菜品下單服務器，以供用戶對所述當日菜品信息進行選擇；

接收由移動終端發送的下單請求，存儲第一菜品信息，其中，所述下單請求中包移動終端標識和所述第一菜品信息，第一菜品信息用于指示用戶在所述菜品信息列表中已選擇的菜品信息；

檢測到用戶觸發的取餐指令，根據所述第一菜品信息控制分餐裝置分餐至餐盤；

檢測到所述餐盤到達所述分餐裝置的出餐口，向移動終端發送出餐提醒。

可選的，所述檢測到用戶觸發的取餐指令，根據所述第一菜品信息控制分餐裝置分餐到餐盤，具體包括：檢測到用戶觸發的取餐指令，確定餐盤位于初始位置并啟動傳送帶運行；實時檢測所述餐盤位置，當所述餐盤位于分餐菜盒的正下方時，將所述第一菜品信息中的菜品分發至所述餐盤；檢測到所述第一菜品信息中的菜品全部分餐結束后，將所述餐盤傳送至所述分餐裝置的出餐口；其中，所述分餐裝置包括所述傳送帶，所述分餐菜盒和所述出餐口。

可選的，所述分餐菜盒包括流動性菜品分餐菜盒和固體菜品分餐菜盒，其中，所述流動性菜品菜盒的出口處設置有電子閥門，所述固體菜品菜盒與機械抓臂相關聯。

可選的，所述當所述餐盤位于分餐菜盒位置時，將所述第一菜品信息中的菜品分發至所述餐盤，具體包括：檢測到所述餐盤位于流動性菜品分餐菜盒位置，觸發所述電子閥門開啟，當到達分餐閾值時，控制所述電子閥關閉；其中，所述電子閥位于所述分餐菜盒的出口處；檢測到所述餐盤位于固體菜品分餐菜盒位置，觸發所述機械抓臂將所述固體菜品分餐菜盒中的菜品放入所述餐盤中。

可選的，若所述傳送帶存放一個或多個餐盤，當所述出餐口處未取走的餐盤數量超過一定閾值時，暫停所述傳送帶運行。