[發明專利]一種當歸川芎酒的制備方法

在審

• 申請號: 202010428778.8
• 申請日: 2020-05-20
• 公開（公告）號: CN111621392A
• 公開（公告）日: 2020-09-04
• 發明（設計）人: 張志年;張奎昌
• 申請（專利權）人: 徐州綠之野生物食品有限公司
• 主分類號: C12G3/055
• 分類號: C12G3/055;C12G3/05;C12G1/00;A61K36/236;A61P7/06;A61P9/10
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本發明公開了一種當歸川芎酒的制備方法。當歸川芎酒的特征按重量份數計，由以下原料組分的酒500?1000份、當歸25?50份、川芎25?50份、蜂蜜50?80份制成。本發明方法相比公知的傳統方法，具有原料利用率高，產品穩定性好，酒品味甘甜、清香爽口。本發明方法工藝流程簡單，步驟銜接縝密嚴謹，整個蒸煮、蒸餾、貯存陳釀均在密閉條件下進行，具有原料利用率高，產品純度高，能夠形成規模性生產。

技術領域

本發明屬于食品加工領域，具體涉及一種當歸川芎酒的制備方法。

背景技術

由當歸和川芎2味中藥組成的藥方，最早出自宋代許叔微的《普濟本事方》稱為佛手散，又稱芎?湯，古時主要用于婦科產前、產后諸癥，現代藥理學研究發現其對腦血管疾病、腦神經疾病有一定的治療作用。

當歸甘、辛，溫。歸肝、心、脾經。具有補血活血，調經止痛，潤腸通便功能。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，風濕痹痛，跌撲損傷，痛疽瘡瘍，腸燥便秘。效用分析：當歸味甘、辛而性溫，入肝、心、脾經。心主血，肝藏血，脾統血。其甘潤以補血，辛散溫通以活血，善能補血，又能活血，“誠為血中之氣藥，亦血中之圣藥”。當歸甘溫，養血補虛，為補血良藥，故可用治心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸。當歸既甘溫補血，又辛散活血，有調經止痛之效，故凡血虛、血滯、氣血不和，沖任失調之月經不調，經閉痛經皆可應用。當歸補血活血，又兼能散寒止痛，故可除血虛、血瘀、血寒所致的虛寒腹痛，風濕痹痛。當歸味辛，能活血化瘀、瘀血消散，則腫去痛止，故可用于跌撲損傷，瘀血腫痛及血瘀心腹刺痛等諸痛證。當歸補血活血，有托毒消腫之功，又為外科常用藥，多用于癰疽初起，紅腫熱痛及氣血虧虛，膿成不潰或潰后不斂。當歸補血、潤腸通便，故可用治年老體弱、婦女產后血虛津枯之腸燥便秘。

川芎辛，溫。歸肝、膽、心包經。具有活血行氣，祛風止痛。用于胸痹心痛，胸脅刺痛，跌撲腫痛，月經不調，經閉痛經，癥瘕腹痛，頭痛，風濕痹痛。效用分析：川芎辛散溫通，功能活血行氣，有“血中氣藥”（《本草匯言》）之稱。既活血祛瘀通脈，善治心脈瘀阻、胸痹心痛；又行氣開郁止痛，為肝郁氣滯之胸脅刺痛所多用。川芎善于“下調經水”（《本草匯言》）、活血調經，尤為月經不調、痛經、經閉等證之要藥；亦治癥瘕腹痛，具有活血祛瘀、消癥散結之功。川芎還能活血散瘀、消腫止痛，為跌打損傷、瘀滯作痛所常用。川芎味辛升散，能“上行頭目”（《本草匯言》），功能祛風止痛，為治頭痛要藥，故有“頭痛不離川芎”之說。無論風、寒、濕、熱、瘀、虛所致頭痛，皆可隨證配伍選用。川芎辛散祛風、活血散瘀，能“旁通絡脈”，還可用治風濕痹痛、肢體關節疼痛。

當歸配川芎 當歸長于補血活血，調經止痛；川芎善于活血行氣。兩藥伍用，當歸得川芎則祛瘀生新，補而不滯；川芎得當歸，行血而不傷血，共奏補血活血之功，且為補血調經之要藥，適用于血虛諸證及血虛兼血瘀所致的月經不調、痛經、經閉等（《中華人民共和國藥典臨床用藥須知中藥飲片卷》，2015年版，中國醫藥科技出版社，2017年9月第1版，1192P）。

由當歸、川芎2味組成的方劑，作為成方制劑復方川芎膠囊劑和片劑，分別被中國藥典2015年版載，具《中華人民共和國藥典臨床用藥須知中藥成方制劑卷》介紹：具有活血化瘀，通脈止痛功能。用于冠心病穩定型心絞痛屬心血瘀阻證者。方解：方中川芎辛散溫通，既能活血化瘀，又能行氣止痛，為“血中之氣藥”，善通達氣血，為君藥。當歸甘溫質潤，長于活血止痛，為臣藥，兩藥合用，共奏活血化瘀、通脈止痛之功。臨床應用：胸痹 多因心血瘀阻所致。癥見心胸疼痛，如刺如絞，痛有定處，入夜為甚，或痛引肩背，伴有胸悶，日久不愈，可因暴怒、勞累而加重，舌質紫黯，有瘀斑，苔薄，脈弦澀。冠心病心絞痛見上述證候者。此外，尚有治療心功能不全、頸動脈硬化性眩暈、前部缺血性視神經病變的報道。