[發明專利]一種銀杏人參油酒的加工方法在審
| 申請號： | 202010428609.4 | 申請日： | 2020-05-20 |
| 公開（公告）號： | CN111635843A | 公開（公告）日： | 2020-09-08 |
| 發明（設計）人： | 張志年;張奎昌 | 申請（專利權）人： | 徐州綠之野生物食品有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/055 | 分類號： | C12G3/055 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 221300 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 銀杏 人參 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種銀杏人參油酒的加工方法，銀杏人參油酒，按重量百分比計，主要由以下原料組分制成：銀杏油0.5～1.5，人參油0.05～0.1，酒98.4～99.45，其特征在于，所述的加工方法包括以下步驟：
步驟（一）：取酒適量，低溫蒸餾得不少于85% V/V酒精液6.0g，加入原料組分的銀杏油和人參油，充分攪拌使溶液均勻；
步驟（二）：將步驟（一）攪拌均勻的溶液，加入到原料組分的酒中充分混合，得混合酒液；
步驟（三）：將步驟（二）得到的混合酒液放入攪拌器中，在轉速為1200～1600r/min的條件下攪拌30min，使之分散均勻，得到澄清酒液，經孔徑為0.22μm的微孔濾膜過濾，即得銀杏人參油酒；所述的酒為葡萄酒或黃酒或米酒或白酒。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述的葡萄酒為酒精濃度為15-24o的紅葡萄酒或白葡萄酒；所述的黃酒為酒精濃度為30o的黃酒；所述的米酒為酒精濃度為30o的黑米酒；所述的白酒為酒精濃度為30-56o的濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、復香型白酒和混合香型白酒中的任意一種。
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