[發明專利]一種雨生紅球藻加膠原蛋白飲品

在審

• 申請號: 202010424638.3
• 申請日: 2020-05-19
• 公開（公告）號: CN111480850A
• 公開（公告）日: 2020-08-04
• 發明（設計）人: 沼澤徹;楊福梅
• 申請（專利權）人: 昆明白鷗微藻技術有限公司
• 主分類號: A23L33/17
• 分類號: A23L33/17;A23L33/105;A23L33/125;A23L2/38;A23L2/66;A23L2/60;A23L2/52;A23L2/64
• 代理公司: 北京和信華成知識產權代理事務所(普通合伙) 11390
• 代理人: 郝亮

1.一種雨生紅球藻加膠原蛋白飲品，其特征在于：由以下重量份的組分制成：雨生紅球藻提取物10～15份、膠原蛋白液25～30份、赤蘚糖醇1～3份、果膠0.5～1份、檸檬酸1～3份、食用香精0.05～0.1份、殼寡糖5～10份、三氯蔗糖0.05～0.1份，余量為純凈水。

2.根據權利要求1所述的一種雨生紅球藻加膠原蛋白飲品，其特征在于，所述膠原蛋白液采自600～2700公尺深海頂級鱈魚膠原蛋白，分子量小于1000道爾頓，吸收率達到99％。

3.根據權利要求1～2任意一項所述的一種雨生紅球藻加膠原蛋白飲品，其特征在于，由以下重量份的組分制成：雨生紅球藻提取物10份、膠原蛋白液25份、赤蘚糖醇1份、果膠0.5份、檸檬酸1份、食用香精0.05份、殼寡糖10份、三氯蔗糖0.1份，余量為純凈水。

4.根據權利要求1～2任意一項所述的一種雨生紅球藻加膠原蛋白飲品，其特征在于，由以下重量份的組分制成：雨生紅球藻提取物13份、膠原蛋白液25份、赤蘚糖醇1份、果膠1份、檸檬酸2份、食用香精0.05份、殼寡糖8份、三氯蔗糖0.05份，余量為純凈水。

5.根據權利要求1～2任意一項所述的一種雨生紅球藻加膠原蛋白飲品，其特征在于，由以下重量份的組分制成：雨生紅球藻提取物15份、膠原蛋白液30份、赤蘚糖醇2份、果膠0.5份、檸檬酸3份、食用香精0.1份、殼寡糖5份、三氯蔗糖0.05份，余量為純凈水。

6.根據權利要求1～5任意一項所述的一種雨生紅球藻加膠原蛋白飲品，其特征在于，所述飲品的制備工藝包括以下步驟：

步驟一：按配方配比稱量雨生紅球藻提取物和膠原蛋白液，將雨生紅球藻提取物和膠原蛋白液混合，再加入一部分的純凈水進行溶解，先通過機械設備初步攪拌混勻，然后再通過超聲波設備進一步混勻，得到混合溶液一；

步驟二：按配方配比稱量赤蘚糖醇、果膠、檸檬酸、食用香精、殼寡糖和三氯蔗糖，將赤蘚糖醇、果膠、檸檬酸、食用香精、殼寡糖和三氯蔗糖混合，再加入剩余的純凈水，先通過機械設備初步攪拌混勻，然后再通過超聲波設備進一步混勻，得到混合溶液二；

步驟三：將步驟一中得到的混合溶液一加入至混合溶液二中，通過機械設備初步攪拌混勻，然后再通過超聲波設備進一步混勻，得到混合溶液三；

步驟四：將步驟三中得到的混合溶液三加入到膠體磨中恒溫55～65℃進行均質分散；

步驟五：將膠體磨中的物料倒出，進行過濾，再將濾液罐裝封口，進行高溫滅菌，得到最終產品的混合溶液，對產品進行包裝即可。