[發明專利]一種麩皮多糖提取工藝

在審

• 申請號: 202010423089.8
• 申請日: 2020-05-19
• 公開（公告）號: CN111363061A
• 公開（公告）日: 2020-07-03
• 發明（設計）人: 黃繼紅;廖愛美;魏兆軍;侯銀臣;惠明;呂行;王子君;陳文靜
• 申請（專利權）人: 河南工業大學;鄭州國食科技有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;B01F17/52;C09K15/06;A61K31/715;A61P39/06
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• 代理人: 暫無信息

1.一種麩皮多糖提取工藝，其特征在于，該工藝以小麥麩皮為原料，通過對麩皮依次采用熱緩沖液、螯合劑、稀堿溶液和濃堿溶液處理方式，來實現麩皮多糖提取，具體包括如下步驟：

（一）原料預處理

在對小麥麩皮原料清除雜質后，利用有機溶劑浸提的方法首先進行脫脂處理；具體操作如下：

按25g小麥麩皮加入75~150ml有機溶劑比例，將混合物45~55℃處理1.5~3h；

處理結束后，抽濾分離獲得初步脫脂后小麥麩皮；

將初步脫脂后對小麥麩皮干燥，研磨粉碎，加入10~30倍體積的70%乙醇（v/v）進行清洗，分離后，在不溶性殘渣中倒入氯仿/甲醇溶液進行清洗；分離保留濾渣并清洗干凈后，干燥所得即為小麥麩皮的醇不溶物AIS；

（二）連續提取

對步驟（一）中所得小麥麩皮的醇不溶物AIS依次采用熱緩沖液、螯合劑、稀堿溶液和濃堿溶液進行連續提取操作；

所述熱緩沖液為：濃度0.05 M的醋酸鈉緩沖液；

所述螯合劑為：濃度0.05 M EDTA+0.05 M醋酸鈉+0.05 M草酸銨溶液；

所述稀堿溶液為：濃度0.05 M氫氧化鈉+ 20 mM硼氫化鈉(NaBH₄)；

所述濃堿溶液為：濃度6 M氫氧化鈉+20 mM 硼氫化鈉(NaBH₄)；

具體操作而言：

（1）提取熱緩沖液中可溶性固形物HBSS

按小麥麩皮的醇不溶物AIS 20 g加入500~700 mL熱緩沖液比例，60~80℃恒溫萃取處理20~40 min，處理結束后過濾和/或離心分離，濾液為含有熱緩沖液中可溶性固形物HBSS的溶液，進一步進行脫蛋白操作后獲得純化的熱緩沖液可溶性固形物HBSS，沉淀濾渣用于后續螯合劑處理以進一步提取獲得螯合劑可溶性固形物CHSS；

所述脫蛋白采用Sevage法處理；

（2）制備螯合劑可溶性固形物CHSS

對步驟（1）中提取熱緩沖液可溶性固形物HBSS后沉淀濾渣，按20 g加入500~700 mL比例，用螯合劑60~80℃恒溫萃取處理20~40 min，處理結束后過濾和/或離心分離，濾液為含有螯合劑可溶性固形物CHSS的溶液，進一步進行脫蛋白操作后獲得純化的螯合劑可溶性固形物CHSS，沉淀濾渣用于后續稀堿溶液處理以進一步提取獲得稀堿可溶性固形物DASS；

（3）制備稀堿可溶性固形物DASS

對步驟（2）中提取螯合劑可溶性固形物CHSS后沉淀濾渣，按20 g加入500~700 mL比例，用稀堿溶液2~6℃恒溫萃取處理20~40 min，處理結束后過濾和/或離心分離，濾液為含有稀堿可溶性固形物DASS的溶液，進一步進行脫蛋白操作后獲得純化的稀堿可溶性固形物DASS，沉淀濾渣用于后續稀堿溶液處理以進一步提取獲得濃堿可溶性固形物CASS；

（4）制備濃堿可溶性固形物DASS

對步驟（3）中提取稀堿可溶性固形物DASS后沉淀濾渣，按20 g加入500~700 mL比例，用濃堿溶液2~6℃恒溫萃取處理20~40 min，處理結束后過濾和/或離心分離，濾液為含有濃堿可溶性固形物DASS的溶液，進一步進行脫蛋白操作后獲得純化的濃堿可溶性固形物DASS。

2.如權利要求1所述麩皮多糖提取工藝，其特征在于，步驟（一）中，述有機溶劑為乙醇，按25g小麥麩皮加入100ml無水乙醇比例，將混合物50℃處理2h，處理過程中，加有濃硫酸作為催化劑。

3.如權利要求1所述麩皮多糖提取工藝，其特征在于，步驟（二）的步驟（1）中，小麥麩皮的醇不溶物AIS 20 g加入600 mL熱緩沖液，70℃恒溫萃取處理30 min。

4.如權利要求1所述麩皮多糖提取工藝，其特征在于，步驟（二）的步驟（2）中，提取熱緩沖液可溶性固形物HBSS后沉淀濾渣20 g加入600 mL螯合劑，70℃恒溫萃取處理30 min。

5.如權利要求1所述麩皮多糖提取工藝，其特征在于，步驟（二）的步驟（3）中，提取螯合劑可溶性固形物CHSS后沉淀濾渣20 g加入600 mL稀堿溶液，4℃恒溫萃取處理30 min。