[發明專利]一種電商銷售荔枝的貯運保鮮方法

在審

• 申請號: 202010382080.7
• 申請日: 2020-05-08
• 公開（公告）號: CN112006090A
• 公開（公告）日: 2020-12-01
• 發明（設計）人: 車文成;車驍倩;曾陸娟
• 申請（專利權）人: 茂名樂穗農業科技有限公司;車驍倩;茂名綠本農業科技有限公司;茂名市拓源園林綠化有限公司;茂名職業技術學院
• 主分類號: A23B7/04
• 分類號: A23B7/04;A23B7/00;A23B7/148
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 顏希文

1.一種電商銷售荔枝的貯運保鮮方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)采收：在早晨或陰涼的天氣對荔枝進行采摘；

(2)采后處理：將步驟(1)采摘后的荔枝進行分揀，去除果品劣質的荔枝后，將果品合格的荔枝入冷庫進行降溫處理；所述降溫處理包括套上保鮮袋冷庫自然降溫處理或冰水降溫處理；將冰水降溫處理后的荔枝進行瀝干風干處理；

(3)冷藏保鮮：將步驟(2)降溫處理的荔枝套上長效保鮮袋冷藏保鮮；

(4)長途運輸：將步驟(3)冷藏保鮮后的荔枝用運輸車進行長途運輸至異地冷庫，所述運輸車的冷藏條件與冷藏保鮮荔枝的冷庫條件設置成一致。

2.如權利要求1所述的電商銷售荔枝的貯運保鮮方法，其特征在于，所述電商銷售荔枝的貯運保鮮方法還包括如下步驟：

異地冷藏保鮮：將長途運輸后的荔枝卸入異地冷庫冷藏保鮮；

異地冷庫銷售與發貨：將異地冷藏保鮮的荔枝，依客戶和消費者的需求，進行異地分裝和發貨。

3.如權利要求1所述的電商銷售荔枝的貯運保鮮方法，其特征在于，步驟(2)中，所述冷庫的溫度為-1.5～5℃，所述冷庫的濕度為70～90％。

4.如權利要求1所述的電商銷售荔枝的貯運保鮮方法，其特征在于，步驟(2)中，所述降溫處理在荔枝采摘后3～5h內進行。

5.如權利要求1所述的電商銷售荔枝的貯運保鮮方法，其特征在于，步驟(2)中，所述保鮮袋為半透風的保鮮袋，所述套上保鮮袋冷庫自然降溫處理的時間為8～12h。

6.如權利要求1所述的電商銷售荔枝的貯運保鮮方法，其特征在于，步驟(2)中，所述冰水降溫處理為將荔枝用5℃冷水浸泡15～20分鐘；所述瀝干風干處理為將冷水浸泡后的荔枝套上半透風保鮮袋保鮮風干3～4h。

7.如權利要求6所述的電商銷售荔枝的貯運保鮮方法，其特征在于，所述冰水降溫處理的荔枝的特點為荔枝果溫高、果皮發軟或果色發暗。

8.如權利要求1所述的電商銷售荔枝的貯運保鮮方法，其特征在于，步驟(3)中，所述長效保鮮袋每隔15天更換一次。

9.如權利要求1所述的電商銷售荔枝的貯運保鮮方法，其特征在于，步驟(3)中，所述荔枝套上長效保鮮袋冷藏保鮮5～8天，向冷庫中通入空氣15～20分鐘，所述空氣的溫度和濕度分別與所述冷庫中的空氣溫度和濕度相同。