[發明專利]一種用于工廠化栽培金針菇的培養基的制備方法

在審

• 申請號: 202010360344.9
• 申請日: 2020-04-30
• 公開（公告）號: CN111492896A
• 公開（公告）日: 2020-08-07
• 發明（設計）人: 馮占;余養朝;李賀文;邱亞;葛寧奎;吳俊華
• 申請（專利權）人: 江蘇華綠生物科技股份有限公司
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20
• 代理公司: 常州佰業騰飛專利代理事務所(普通合伙) 32231
• 代理人: 滕詣迪

1.一種用于工廠化栽培金針菇的培養基的制備方法，其特征在于：制備原料包括：花生殼、稻殼、玉米芯、米糠、麩皮、甜菜渣、干豆渣、啤酒槽、大豆皮、貝殼粉、輕質碳酸鈣，質量份數的組分為：花生殼15～30份，稻殼5～20份，玉米芯20～40份，米糠20～40份，麩皮10～25份，甜菜渣3～10份，干豆渣2～10份，啤酒糟2～10份，大豆皮3～10份，貝殼粉1～4份，輕質碳酸鈣1～3份。

步驟1：將新型稻殼和花生殼復合培養基裝入栽培瓶中，高壓蒸汽滅菌后冷卻至室溫，備用。

步驟2：將液體菌種接入栽培瓶，進入培養室中進行培養。

步驟3：待步驟2中培養的菌絲長滿栽培瓶后，進行搔菌處理，去除料面的老菌絲，并形成機械刺激，然后將栽培瓶移至生育室催蕾，在4～6天后料面布滿菇蕾。

步驟4：催蕾結束后，對菇蕾進行光抑制和風抑制，使得菇蕾生長成菇芽。

步驟5：待步驟4菇芽長出瓶口1cm～10cm時，提高二氧化碳的濃度，促進金針菇菌柄的伸長。

步驟6：金針菇長到15cm～16cm時，達到采收高度，進行采收。

2.根據權利要求1所述的一種用于工廠化栽培金針菇的培養基的制備方法，其特征在于：所述步驟2中培養溫度為13～15℃，空氣濕度為60％～90％，培養周期為20～30天，并且液體菌種接種量為每個栽培瓶接種30～35mL。

3.根據權利要求1所述的一種用于工廠化栽培金針菇的培養基的制備方法，其特征在于：所述步驟3中催蕾條件為：室溫15～16℃，空氣濕度85％～95％，二氧化碳濃度在3000～4000ppm范圍內。

4.根據權利要求1所述的一種用于工廠化栽培金針菇的培養基的制備方法，其特征在于：所述步驟4中將二氧化碳濃度控制在3000～20000ppm，梯度降溫至4～5℃，，并且是以每天2～4℃的降溫速率降溫，光抑制的光照強度為100Lux，風抑制的吹風速率為1～3m/s，風量為150m3/h。

5.根據權利要求1所述的一種用于工廠化栽培金針菇的培養基的制備方法，其特征在于：所述步驟5中將二氧化碳的濃度提升至10000ppm以上。

6.根據權利要求1所述的一種用于工廠化栽培金針菇的培養基的制備方法，其特征在于：所述制備過程中用的栽培瓶為聚丙烯塑料栽培瓶。

7.根據權利要求1所述的一種用于工廠化栽培金針菇的培養基的制備方法，其特征在于：所述稻殼為稻谷外面的一層殼，是稻米加工過程中最大量的副產品，含水量低于15％，pH值6-7。

8.根據權利要求1所述的一種用于工廠化栽培金針菇的培養基的制備方法，其特征在于：所述花生殼為生產花生脫落后的下腳料，經過晾曬或烘干處理，含水量低于15％，pH值6-7。