[發明專利]一種植物提取液的低溫滅菌工藝

在審

• 申請號: 202010341799.6
• 申請日: 2020-04-27
• 公開（公告）號: CN111358002A
• 公開（公告）日: 2020-07-03
• 發明（設計）人: 劉東鋒;于霞
• 申請（專利權）人: 南京澤朗生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L3/015;A23L3/3562;A23L5/00;A23L3/36;C08B37/08
• 代理公司: 北京華識知識產權代理有限公司 11530
• 代理人: 喬浩剛

1.一種植物提取液的低溫滅菌工藝，其特征在于，具體包括以下步驟：

步驟一，提取制備：

對植物粉末與去離子水混合均勻后，得到植物混液；將所述植物混液與乙醇溶液混合，進行提取，得到植物提取液；

步驟二，預處理：

將所述植物提取液經過濾后密封，于-5～-1℃溫度下冷藏儲存24～48h，得到預處理植物提取液；

步驟三，高壓均質：

將所述預處理植物提取液加入至高壓均質機中分散均質5～10min，得到均質植物提取液；其中，均質壓強設置為100～400Mpa；

步驟四，低溫濃縮滅菌：

將所述均質植物提取液抽入低溫滅菌濃縮器中，加入滅菌劑，滅菌0.5～1h，過濾，抽真空，濃縮，得到滅菌后的植物提取液。

2.根據權利要求1所述的一種植物提取液的低溫滅菌工藝，其特征在于，步驟一中，所述植物粉末與去離子水的固液比為1:10～20。

3.根據權利要求1所述的一種植物提取液的低溫滅菌工藝，其特征在于，步驟一中，乙醇溶液的質量濃度為30％～70％；所述植物混液與乙醇溶液的體積比為1～3:1。

4.根據權利要求1所述的一種植物提取液的低溫滅菌工藝，其特征在于，步驟四中，所述均質植物提取液濃縮至原體積的50％～60％。

5.根據權利要求1所述的一種植物提取液的低溫滅菌工藝，其特征在于，步驟四中，滅菌劑與所述均質植物提取液的固液比為1:20～50。

6.根據權利要求1所述的一種植物提取液的低溫滅菌工藝，其特征在于，所述滅菌劑為殼聚糖改性劑，所述殼聚糖改性劑是使用5-羥色胺對殼聚糖進行改性得到。

7.根據權利要求6所述的一種植物提取液的低溫滅菌工藝，其特征在于，所述殼聚糖改性劑的制備方法為：

S1.稱取5-羥色胺草酸鹽與去離子水混合，攪拌至均勻，得到5-羥色胺草酸鹽溶液；向所述5-羥色胺草酸鹽溶液中滴加濃度為0.1mol/L的氫氧化鈉溶液，至pH＝9.0～10.0后，再加入碳酸氫鈣粉末，繼續攪拌5～10h，過濾取固體，使用去離子水洗滌至中性，置于80～100℃下烘干，得到5-羥色胺草酸鹽處理物；

其中，5-羥色胺草酸鹽與去離子水的固液比為1:10～15；碳酸氫鈣粉末與5-羥色胺草酸鹽的質量比為1:2～3；

S2.稱取5-羥色胺草酸鹽加入至三羥甲基氨基甲烷緩沖液中，攪拌至均勻，滴加濃度為0.1mol/L的氫氧化鈉溶液，至pH＝8.0～9.0，得到混合液A；

其中，5-羥色胺草酸鹽與三羥甲基氨基甲烷緩沖液的固液比為1:5～10；

S3.稱取殼聚糖加入至體積濃度為2％的醋酸溶液中，攪拌至完全溶解，得到殼聚糖溶液；將所述殼聚糖溶液逐滴加入至所述混合液A中，且邊滴加邊攪拌，完全滴加后，繼續攪拌12～18h，過濾取固體，先用去離子水洗滌三次，再使用乙醇洗滌三次，置于40～80℃下烘干，得到殼聚糖改性初產物；

其中，殼聚糖與醋酸溶液的固液比為1:10～20；

S4.稱取海藻酸鈉加入至去離子水中，升溫至50～70℃，攪拌0.5～1h，加入納米纖維素，繼續攪拌1～2h，得到混合液B；將所述5-羥色胺草酸鹽處理物與所述殼聚糖改性初產物分別加入至所述混合液B中，繼續攪拌3～5h，超聲0.5～1h，先使用飽和的碳酸鈉溶液洗滌三次，再使用乙醇洗滌三次，冷凍干燥，研磨成粉末，得到改性殼聚糖；

其中，海藻酸鈉與去離子水的固液比為1:20～30；納米纖維素與海藻酸鈉的質量比為0.5～1:1；所述5-羥色胺草酸鹽處理物與混合液B的固液比為1:10～20；所述殼聚糖改性初產物與混合液B的固液比為1:5～10。

8.根據權利要求7所述的一種植物提取液的低溫滅菌工藝，其特征在于，所述納米纖維素的粒徑為50～100nm。