[發明專利]一種提高雙孢蘑菇產量的培育方法

在審

• 申請號: 202010336330.3
• 申請日: 2020-04-26
• 公開（公告）號: CN111527980A
• 公開（公告）日: 2020-08-14
• 發明（設計）人: 李繼顯;夏小燕;潘愛鳳;王文龍;張新鵬;孫愛峰
• 申請（專利權）人: 江蘇富德泰達農業發展有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 北京挺立專利事務所(普通合伙) 11265
• 代理人: 許翠玲

本發明涉及蘑菇種植技術領域，且公開了一種提高雙孢蘑菇產量的培育方法，包括以下步驟：S1：一次發酵：A1：原料制備：選用麥草1000kg、雞糞1400kg和石膏110kg制備培養料，其中麥草含水量為18％，含氮量為0.48％，雞糞含水量為45％，含氮量為3.0％，培養料中初始含氮量為1.6％，碳氮比為23:1，糞草比為4.8:5.2；A2：浸料、秸稈與蓄禽糞混合建堆：a1：麥草在浸料池內完成預濕，將松散的麥草用鏟車推進浸料池反復混合和浸水，浸料預濕時間48小時，在此期間用鏟車翻料3?4次，48小時后撈料并在料場建堆；a2：將80％調質后的雞糞加80％石膏粉，建小堆混合，將含水量調至60?65％。該提高雙孢蘑菇產量的培育方法，能夠解決目前蘑菇單產較低，降低了蘑菇生產收益的問題。

技術領域

本發明涉及蘑菇種植技術領域，具體為一種提高雙孢蘑菇產量的培育方法。

背景技術

雙孢菇是世界上生產數量最大，消費人群最廣，尤其受發達國家消費者青昧的食用菌品種，在歐美各國，雙孢菇栽培的特點是高度專業化，生產工業化，菌料、培養料、發酵和栽培等工序分別由專業的公司和菇場完成，各工序的參數控制，非常嚴格，各菇場蘑菇的單產水平均較高。中國的雙孢菇栽培特點是以季節性栽培為主，農戶分散經營、生產基數大，總產量較高，但蘑菇單產較低，降低了蘑菇的生產收益。

發明內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本發明提供了一種提高雙孢蘑菇產量的培育方法，具備提高蘑菇產量的優點，解決了目前蘑菇單產較低，降低了蘑菇生產收益的問題。

(二)技術方案

為實現提高蘑菇產量的目的，本發明提供如下技術方案：一種提高雙孢蘑菇產量的培育方法，包括以下步驟：

S1：一次發酵：

A1：原料制備：選用新鮮無霉變的麥草1000kg、雞糞1400kg和石膏 110kg制備培養料，以雛雞糞最好，蛋雞糞次之，碳酸鈣、石膏等輔料，要求無雜質，不含沒有必要的重金屬，其中麥草含水量為18％，含氮量為0.48％，雞糞含水量為45％，含氮量為3.0％，培養料中初始含氮量為1.6％，碳氮比為 23:1，糞草比為4.8:5.2，培養料配制中碳氮比在生理作用層面上，碳源主要供應微生物生長所需的能量，氮源主要參與微生物蛋白質合成，變成微生物內部的構造物質，對微生物生長發育來講，培養基中碳氮比是及其重要的，對雙孢菇而言尤其關鍵，碳氮比例23：1的培養料，在料倉和隧道系統中，有利于促進培養料發酵的有益微生物的生長發育，促進培養料的腐熟分解，在料倉過程中，培養料中的碳氮比逐漸降到21：1，在隧道過程中培養料中的碳氮比逐漸降到14：1，此時的碳氮比有利于蘑菇菌絲的生長發育，菌絲的良好生長為以后的蘑菇高產打下必要的基礎；

A2：浸料、秸稈與蓄禽糞混合建堆：

a1：麥草在浸料池內完成預濕，將松散的麥草用鏟車推進浸料池反復混合和浸水，一批料投25噸左右麥草，在浸料池中形成的體積為200—210 立方米，浸料預濕時間48小時，在此期間用鏟車翻料3-4次，48小時后撈料并在料場建堆；

a2：將80％調質后的雞糞加80％石膏粉，建小堆混合，將含水量調至 60-65％，在混料生產線上，雞糞石膏將和撈料建堆的麥草進行混合，根據培養料的水份含量靈活調解以達到73-75％，混料調質后，取多點料樣測量以下數據，水份、含氮量、灰分、碳氮比和PH值，調質后關鍵的質量控制數據為：初始含氮量1.5-1.7％,水份73-75％，PH值8.3-8.5％，碳氮比23-27：1；

A3：料倉一次發酵：培養料經過A2步驟后，立即用一次入料機裝入料倉，進行一次發酵，環境的控制按設定程序進行，在條件適宜情況下料溫會快速升溫到70—80℃，在第4—5天料溫開始下降；

S1：二次發酵：