[發明專利]控制方法、控制裝置、烹飪設備和存儲介質

在審

• 申請號: 202010335056.8
• 申請日: 2020-04-24
• 公開（公告）號: CN113545651A
• 公開（公告）日: 2021-10-26
• 發明（設計）人: 黃韋銘;劉化勇;羊小亮;羅飛龍;曾東;何信融;鄭量
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/06;A47J36/24;A47J36/32
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 汪海屏

本申請提供了一種控制方法、控制裝置、烹飪設備和存儲介質，其中，控制方法包括：在保溫時段，根據第一防冷凝條件配置第一加熱裝置的運行功率，并記為蒸發功率；根據蒸發功率控制第一加熱裝置運行第一時長。通過本申請的技術方案，根據第一防冷凝條件，配置加熱裝置的運行功率，以使蓋板處于較高溫度狀態，一方面，蓋板由于溫度較高，能夠對本已產生的冷凝水進行加熱，以使冷凝水蒸發，另一方面，通過控制加熱裝置運行使蓋板升溫，在烹飪結束上蓋組件被打開后，減少冷凝水的生成量。

技術領域

本申請涉及廚房電器技術領域，具體而言，涉及一種烹飪設備的控制方法、一種烹飪設備的控制裝置、一種烹飪設備和一種計算機可讀存儲介質。

背景技術

電飯煲等烹飪設備在烹飪完畢后，上蓋組件被打開，由于烹飪鍋內的溫度較高，在蓋板上易產生冷凝水，冷凝水還可能滴落在烹飪設備上，導致用戶增加清潔工序，冷凝水還可能滴落在烹飪鍋內，導致影響食物口感。

申請內容

本申請旨在至少解決現有技術或相關技術中存在的技術問題之一。

為此，本申請的一個目的在于提供一種烹飪設備的控制方法。

本申請的另一個目的在于提供一種烹飪設備的控制裝置。

本申請的另一個目的在于提供一種烹飪設備。

本申請的另一個目的在于提供一種計算機可讀存儲介質。

為了實現上述目的，根據本申請的第一方面的實施例，提供了一種烹飪設備的控制方法，用于具有加熱裝置與蓋板的烹飪設備，加熱裝置適于對蓋板加熱，控制方法包括：在保溫時段，根據第一防冷凝條件配置第一加熱裝置的運行功率，并記為蒸發功率；根據蒸發功率控制第一加熱裝置運行第一時長。

其中，蓋板可以理解為上蓋組件中的部件，并且直接與烹飪鍋的內腔聯通。

在該技術方案中，保溫時段已經進入在烹飪操作的末期，由于烹飪鍋已經受熱了很長時間，因此烹飪腔內聚集了大量熱氣，在開蓋后，熱氣接觸蓋板上容易液化為冷凝水，通過在烹飪操作結束前的指定時刻，根據第一防冷凝條件，配置加熱裝置的運行功率，以使蓋板處于較高溫度狀態，一方面，蓋板由于溫度較高，能夠對本已產生的冷凝水進行加熱，以使冷凝水蒸發，另一方面，通過控制加熱裝置運行使蓋板升溫，在烹飪結束上蓋組件被打開后，減少冷凝水的生成量。

在上述技術方案中，第一防冷凝條件包括：蓋板的蓋板溫度大于烹飪腔的腔內氣溫，并且蓋板溫度與腔內氣溫之間的溫差處于第一預設范圍內，其中，第一預設范圍被配置為大于或等于5℃，并小于或等于15℃。

其中，可以分別在上蓋組件與烹飪鍋的底部設置溫度傳感器，以檢測腔內溫度，如果烹飪腔內具有食材，則底部的溫度傳感器采集的為食材溫度上部的溫度傳感器采集的溫度靠近蓋板的腔內氣溫。

通過根據第一防冷凝條件配置第一加熱裝置的運行功率，使蓋板溫度大于或等于腔內溫度，并且具有較大的溫差，以提升蓋板上冷凝水蒸發操作的可靠性。

在上述任一項技術方案中，第一預設范圍被配置為大于或等于7℃，并小于或等于10℃。

在該技術方案中，在該技術方案中，通過優化第一預設范圍的數值范圍，能夠在保證蓋板的防冷凝效果的同時，降低蓋板加熱對烹飪腔內食材的烹飪效果的影響。

在上述任一項技術方案中，根據蒸發功率控制第一加熱裝置運行第一時長，具體包括：控制第一加熱裝置間歇式運行多個周期，每個運行周期持續第一時長，在至少一個運行周期內，控制第一加熱裝置根據蒸發功率運行，相鄰的兩個運行周期間隔第二時長。