[發(fā)明專利]一種黑芝麻丸配方及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010324069.5
• 申請(qǐng)日: 2020-04-22
• 公開（公告）號(hào): CN111642680A
• 公開（公告）日: 2020-09-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 梁建民
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽一聞香清真食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L7/10
• 分類號(hào): A23L7/10;A23L11/00;A23L21/25;A23L25/00;A23L33/00;A23P10/20
• 代理公司: 重慶憨牛知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 50261
• 代理人: 楊靜

1.一種黑芝麻丸配方，其特征在于，其包括下列重量份數(shù)組分：黑芝麻20-30份、黑米6-10份、黑豆3-5份、蜂蜜3-5份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種黑芝麻丸配方，其特征在于，其包括下列重量份數(shù)組分：黑芝麻20份、黑米6份、黑豆3份、蜂蜜3份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種黑芝麻丸配方，其特征在于，其包括下列重量份數(shù)組分：黑芝麻30份、黑米10份、黑豆5份、蜂蜜5份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種黑芝麻丸配方，其特征在于，其包括下列重量份數(shù)組分：黑芝麻25份、黑米8份、黑豆4份、蜂蜜4份。

5.一種黑芝麻丸的制備方法，其特征在于，其包括以下步驟：

S1：選用顆粒飽滿的黑芝麻、黑米和黑豆作為原料備用；

S2：用淘洗工具對(duì)選用的原料進(jìn)行淘洗，并去除上浮的部分以及其他雜質(zhì)，剩余的清洗干凈后撈出保留；

S3：將清洗后的原料進(jìn)行平鋪晾曬，晾曬溫度控制在30-40度；

S4：再次對(duì)晾曬之后的原料進(jìn)行篩選，去除干癟部分，其余保留；

S5：采用文火將原料中的黑芝麻、黑豆和黑米分別炒制，其中，炒制溫度控制在130-160度之間，炒制時(shí)間為6-10分鐘；

S6：將炒制好的原料進(jìn)行冷卻，并去除由于炒制產(chǎn)生的廢塵；

S7：將冷卻的原料分別進(jìn)行研磨，并分別用80目篩網(wǎng)進(jìn)行過濾；

S8：將過濾的原料按照黑芝麻20-30份、黑米6-10份、黑豆3-5份混以蜂蜜3-5份，三者總量與水按照2:1充分混合后，用容器密封放置20分鐘；

S9：采用手工制丸，制得的丸子直徑為2-2.5cm；

S10：對(duì)制得的丸子進(jìn)行檢驗(yàn)，篩選掉松散的部分，其余保留；

S11：采用紙質(zhì)包裝對(duì)制成的丸子進(jìn)行包裝，并裝入密封罐內(nèi)，密封罐內(nèi)抽取真空后密封。