[發(fā)明專利]果膠及其提取方法和制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010322481.3
• 申請日: 2020-04-22
• 公開（公告）號: CN111349183B
• 公開（公告）日: 2022-04-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 金麗梅;高宇;左鋒
• 申請（專利權(quán)）人: 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)
• 主分類號: C08B37/06
• 分類號: C08B37/06
• 代理公司: 北京超凡宏宇專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11463
• 代理人: 覃蛟

1.一種果膠的提取方法，其特征在于，其包括：

在對果膠原料提取后分離得到的酸性果膠提取液中，加入有機(jī)弱酸鹽進(jìn)行混合均勻，再將經(jīng)過有機(jī)弱酸鹽處理過的提取液進(jìn)行膜過濾；

其中，所述有機(jī)弱酸鹽在混合后的溶液中的添加量為0.2~1mg/mL，所述酸性果膠提取液為對果膠原料通過酸性溶液提取后固液分離后得到的提取液；

利用酸性溶液對果膠原料提取獲得酸性提取液的步驟包括：

將所述果膠原料與酸性溶液混合，在70~90℃的溫度下使所述酸性溶液對所述果膠原料提取至少50min，所述酸性溶液為鹽酸，所述酸性溶液的濃度為0.15~0.25M，所述果膠原料和所述酸性溶液的固液比為1:15~35。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述有機(jī)弱酸鹽在混合后的溶液中的添加量為0.2~0.25 mg/mL。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述有機(jī)弱酸鹽包括有機(jī)弱酸鈉鹽和有機(jī)弱酸鉀鹽中的至少一種。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的提取方法，其特征在于，所述有機(jī)弱酸鹽包括：檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、草酸鈉、草酸鉀、海藻酸鈉、海藻酸鉀、酪蛋白酸鈉和酪蛋白酸鈣中的至少一種。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的提取方法，其特征在于，所述有機(jī)弱酸鹽包括檸檬酸鈉和酪蛋白酸鈣中的至少一種。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取方法，其特征在于，在進(jìn)行膜過濾之前，將經(jīng)過有機(jī)弱酸鹽處理過的提取液的pH調(diào)為3.0~3.5。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的提取方法，其特征在于，在進(jìn)行膜過濾之前，將經(jīng)過有機(jī)弱酸鹽處理過的提取液的pH調(diào)為3。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取方法，其特征在于，加入有機(jī)弱酸鹽進(jìn)行混合均勻，攪拌1~10 min，攪拌轉(zhuǎn)速為3000~4000 r/min。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述果膠的酸提取液的果膠原料選自柑橘果皮、菠蘿皮、向日葵、豌豆殼、百香果皮渣、南瓜、蘋果皮、薯渣、蘆薈中的任一種。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的提取方法，其特征在于，所述果膠原料為柑橘果皮。

11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的提取方法，其特征在于，所述果膠原料為顆粒狀的柑橘果皮。

12.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取方法，其特征在于，利用酸性溶液對果膠原料提取獲得酸性提取液的步驟包括：

將所述果膠原料與酸性溶液混合，在80~90℃的溫度下使所述酸性溶液對所述果膠原料提取60~80min，所述酸性溶液為鹽酸，所述酸性溶液的濃度為0.2M，所述果膠原料和所述酸性溶液的固液比為1:15~25。

13.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取方法，其特征在于，提取過程進(jìn)行水浴，并攪拌所述果膠原料與所述酸性溶液的混合物料。

14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的提取方法，其特征在于，攪拌轉(zhuǎn)速為3000~4000r/min。

15.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述果膠原料為顆粒狀的柑橘果皮時(shí)，所述果膠原料的制備方法包括：將新鮮的柑橘果皮清洗，并在90~100℃的水中保溫5~10min，然后在50~65℃的溫度下烘干，粉碎。

16.根據(jù)權(quán)利要求1~15任一項(xiàng)所述的提取方法，其特征在于，所述膜過濾包括利用超濾膜進(jìn)行超濾。

17.根據(jù)權(quán)利要求16所述的提取方法，其特征在于，所述超濾膜包括PSF膜、PES膜和PAN膜中的任意一種。