[發明專利]一種小麥麩皮和小麥胚芽復配粉及其制備方法

在審

• 申請號: 202010319631.5
• 申請日: 2020-04-21
• 公開（公告）號: CN111317098A
• 公開（公告）日: 2020-06-23
• 發明（設計）人: 丁文平;黃雅琪;莊坤;李心悅
• 申請（專利權）人: 武漢輕工大學
• 主分類號: A23L7/20
• 分類號: A23L7/20;A23L7/10;A23L33/22;A23P30/20
• 代理公司: 深圳市世紀恒程知識產權代理事務所 44287
• 代理人: 方昊佳

1.一種小麥麩皮和小麥胚芽復配粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

S10、將小麥麩皮和小麥胚芽混合，然后進行擠壓處理，得到擠壓物；

S20、將所述擠壓物進行真空干燥至所述擠壓物的含水量為4％～7％，得到小麥麩皮和小麥胚芽復配粉。

2.如權利要求1所述的小麥麩皮和小麥胚芽復配粉的制備方法，其特征在于，在步驟S10中，所述小麥麩皮與所述小麥胚芽的質量比為(5～8)：1。

3.如權利要求1所述的小麥麩皮和小麥胚芽復配粉的制備方法，其特征在于，在步驟S10中，所述擠壓處理的條件為：進料速度為10～15Kg/h、Ⅱ區溫度為55～65℃、Ⅲ區溫度為82～93℃、Ⅳ區溫度為105～115℃、Ⅴ區溫度為55～63℃、Ⅵ區溫度為47～55℃，液體進料量為20～25％，螺桿轉速為100～150r/min。

4.如權利要求1所述小麥麩皮和小麥胚芽復配粉的制備方法，其特征在于，步驟S10包括：將小麥麩皮和小麥胚芽分別進行粉碎處理，過篩，得到小麥麩皮粉和小麥胚芽粉；

將所述小麥麩皮粉和所述小麥胚芽粉混合，得到混合粉，然后將所述混合粉進行擠壓處理，得到擠壓物。

5.如權利要求4所述小麥麩皮和小麥胚芽復配粉的制備方法，其特征在于，所述過篩包括：過30～50目篩。

6.如權利要求4所述小麥麩皮和小麥胚芽復配粉的制備方法，其特征在于，所述混合粉的水分為8～10％。

7.如權利要求1所述的小麥麩皮和小麥胚芽復配粉的制備方法，其特征在于，在步驟S20中，所述真空干燥的干燥溫度為30～60℃，干燥時間為4～6h。

8.如權利要求1所述的小麥麩皮和小麥胚芽復配粉的制備方法，其特征在于，在步驟S20后，還包括：將小麥麩皮和小麥胚芽復配粉進行超細粉碎，過80～100目篩。

9.一種小麥麩皮和小麥胚芽復配粉，其特征在于，所述小麥麩皮和小麥胚芽復配粉由權利要1至7所述的小麥麩皮和小麥胚芽復配粉的制備方法制備得到的。