[發明專利]抗皺修復用苦瓜勝肽及其制備工藝

在審

• 申請號: 202010316614.6
• 申請日: 2020-04-21
• 公開（公告）號: CN111454326A
• 公開（公告）日: 2020-07-28
• 發明（設計）人: 潘文橋
• 申請（專利權）人: 浙江奚態生物科技有限公司
• 主分類號: C07K1/36
• 分類號: C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30;C07K1/14;C12P21/06;A61K8/64;A61Q19/00;A61Q19/08
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本發明涉及一種抗皺修復用苦瓜勝肽及其制備工藝，所述制備工藝包括以下步驟：(1)將苦瓜籽去殼，粉碎；(2)超臨界CO₂流體萃取；(3)用0.05?0.15mol/L的氫氧化鈉水溶液調節pH至9?10，在30?60℃攪拌提取2?6h，離心，將沉淀與上層清液分離，分別得到提取料渣和提取液；(4)將提取液用截留分子為8000?15000Da的超濾膜超濾，冷凍干燥即得。本發明抗皺修復用苦瓜勝肽及其制備工藝，通過大量研究，尋找符合實際、更加有效的制備工藝，開發出新的抗皺修復用苦瓜勝肽產品，以提高抗皺修復用苦瓜勝肽的經濟效益；本發明制備苦瓜勝肽的方法工藝簡單，所制備的苦瓜勝肽可作為化妝品原料以及保健食品添加劑，具有抗糖化減少皺紋的功效。

技術領域

本發明涉及一種苦瓜勝肽，尤其涉及一種抗皺修復用苦瓜勝肽及其制備工藝。

背景技術

苦瓜(Momordica charantia L.)為葫蘆科植物，整株植物包括果實均有苦味，葉邊緣齒狀，果實長方形，嫩果翡翠綠色，成熟后為橘黃色；生長在亞熱帶地區，因其既可入藥，又可用作蔬菜，在世界范圍內廣泛種植。果實性苦，味寒，有清暑滌熱、明目解毒等功效，局部外敷治療外傷，內服用于驅蟲、調經、抗病毒、治療麻疹及肝炎。

據《本草綱目》及《滇南本草》記載，苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目；苦瓜中的維生素C含量高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用；苦瓜含有胰蛋白酶抑制劑，可抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，防止惡性腫瘤，而且還具備有降血脂和血壓；苦瓜還有預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化等作用，同時進一步提高人體抵抗力，提高身體里面的反應機制；研究發現，苦瓜中含有清脂素，生吃具有減肥的效果。

目前，國內外熱衷于用苦瓜治療糖尿病，相繼研究開發出許多類似“苦瓜素”、“苦瓜總皂苷”、“苦瓜茶”、“苦瓜粉”等產品，但這些產品中有效物質相對分子質量較大，人體不易吸收和利用。像“苦瓜粉”、“苦瓜茶”、“苦瓜素”類產品，從中醫理論上講，體質寒的人不宜吃或不宜多吃、常吃。

中國專利文獻號CN1209155C公開了一種含降血糖成份的苦瓜制備的制備工藝，是將苦瓜去籽磨漿后用果膠酶、纖維素酶或半纖維素酶處理，經過過濾和離心去除果肉殘渣，再經過微濾分離不能透過的灰白色不溶物A，清液再經過納濾分離，得到組分B。制備含皂苷、蛋白、多酚氧化酶，用于降血糖。

中國專利文獻號CN1418889A公開了一種苦瓜降糖多肽，利用苦瓜籽仁為原料，用有機溶劑脫脂再用堿提取，用酸沉淀而得到一種活性物質苦瓜降糖多肽，易被人體所吸收利用，可激活人體內胰島素，達到降低人體血糖的目的，對糖尿病患者具有一定的保健作用。

但現有技術對苦瓜中多肽的提取效率不高，也沒有苦瓜多肽對皮膚皺紋修復效果的研究；本發明旨在提供高效率的苦瓜勝肽制備工藝，并且制備的苦瓜勝肽對抗皺修復的效果優異。

發明內容

本發明的目的解決了上述不足，并提供了一種抗皺修復用苦瓜勝肽及其制備工藝。

為了實現本發明，提供的技術方案為：

一種抗皺修復用苦瓜勝肽的制備工藝，包括以下步驟：

(1)將苦瓜籽去殼，粉碎至20-60目，得到苦瓜籽粉；

(2)將苦瓜籽粉進行超臨界CO₂流體萃取，得到脫脂苦瓜籽粉；

(3)將脫脂苦瓜籽粉加入脫脂苦瓜籽粉重量5-15倍的水中，用0.05-0.15mol/L的氫氧化鈉水溶液調節pH至9-10，在30-60℃攪拌提取2-6h，離心，將沉淀與上層清液分離，分別得到提取料渣和提取液；

(4)將提取液用截留分子為8000-15000Da的超濾膜超濾，冷凍干燥即得。

一種抗皺修復用苦瓜勝肽的制備工藝，包括以下步驟：