[發明專利]一種具有降血糖作用的組合物

有效

• 申請號: 202010312810.6
• 申請日: 2020-04-20
• 公開（公告）號: CN111592461B
• 公開（公告）日: 2021-08-06
• 發明（設計）人: 劉小青;鄭政東
• 申請（專利權）人: 廣州能靚生物技術有限公司
• 主分類號: C07C67/48
• 分類號: C07C67/48;C07C69/732;A21D13/06;A23F5/38;A23F5/40;A23L11/50;A23L27/00;A23L27/10;A23L27/24;A23L33/00;A23L33/105;A23L33/14
• 代理公司: 北京精金石知識產權代理有限公司 11470
• 代理人: 宋秀蘭

本發明涉及保健食品、功能性食品領域，尤其涉及一種降血糖作用的組合物，所述組合物中包括以下組分：豆豉粉1?60份、綠咖啡粉1?50份、綠原酸1?10份和酵母粉0.01?10份；其中綠原酸經過綠咖啡豆的萃取、分離、活性炭提純等提取步驟，制備得到收率和純度較高綠原酸，該提取方法能夠有效提高綠原酸的提取效率，該綠原酸具有較好的降血糖、血脂的作用；并且能夠很好地用于治療高血壓的產品中。

技術領域

本發明涉及保健食品、功能性食品領域，尤其涉及一種降血糖作用的組合物。

背景技術

糖尿病是全球嚴重損害公民健康的三大慢性病之一，是全球面臨的嚴重公共衛生問題。糖尿病對人體的危害主要表現在并發癥上。如果糖尿病得不到良好控制，將造成腦、心臟、神經、眼和腎臟、神經的慢性損害、功能障礙，甚至導致殘疾或死亡。

對于Ⅱ型糖尿病患者來說，控制病情的方法一般只有兩種，藥物治療或是接受減肥手術。糖尿病的藥物治療包括口服降糖藥和注射胰島素。藥物方面根據作用機理不同可分為三大類：刺激胰島素分泌(磺脲類和非磺脲類)、增加胰島素敏感性(雙胍類、噻唑烷二酮類)、抑制糖的吸收(α-糖苷酶抑制劑)。

糖尿病目前尚無根治的方法，但可預防可控制。主要通過糖尿病健康教育、自我檢測血糖、飲食管理、運動配合、藥物治療五個方面避免或延遲糖尿病及其并發癥的出現，維持健康。因此，現在已有不少通過飲食控制的非藥物手段來緩解糖尿病患者的病情。

飲食控制對患者的食物控制較為嚴格，患者及其家屬難以快速學習和掌握食材篩選和烹飪的方法和技巧，或是在家庭共餐中難以長期維持分餐模式，往往仍舊需要長期服用藥物治療。與此同時也市面上也出現了不少糖尿病管理的食品或保健食品，從機理上說主要有兩類。一類是代餐型，用低GI的產品代替一日三餐的主食或大部分餐食；另一類是代謝類，通過特定的功能成分干預血糖的代謝過程，從而控制餐后血糖，并盡可能達到影響糖化血紅蛋白的目的。第一類產品因食用的是低升糖指數的食物自然會降低血糖的上升，但對于患者來說，長期一日三餐吃固定的一種或少數幾種產品，難以堅持服用，不得不放棄。第二類產品較為混雜，機理不清晰，長期食用的依從性較低，對Hb1Ac的降低效果不明確等。

綜上所述，飲食干預作為非藥物手段，能有效緩解肥胖糖尿病患者的病情，并可能使患者不再依賴藥物治療，維持血糖平衡和身體健康。無論是代餐類還是代謝干預類血糖管理產品，都應添加功能性成分組合物，以維持血糖平衡，改善胰島功能，并實現消費者擁有良好體驗感和長期依從性的雙重目標。

經多年臨床試驗證實的，綠原酸有明顯的降壓作用，而且療效平穩，無毒、無副作用。美國威斯康星大學(Charles J Sih,et al.Separation and synthesis ofpinoresinoldiglucosidemoides olive J Am Chem Soc 1976,98(17):5412等研究發現降血壓的有效成分是松酯醇二葡萄糖苷，桃葉珊瑚甙，綠原酸，和杜仲綠原酸多糖類。

綠原酸又名咖啡單寧酸、咖啡鞣酸，是由一分子奎尼酸與一分子咖啡酸脫水縮合而成的縮酚酸，分子式為C₁₆H₁₈O₉，熔點為208℃，相對分子質量為354.30，為白色或淡黃色針晶，且在110℃脫水轉變為無水化合物，比旋光度[α]D＝35.2。

綠原酸的來源廣泛，但現有技術中綠原酸的提取效率并不高，雖然使用了大量的原料，但并不能有效的得到產率較高或純度較高的綠原酸。因此，提供一種高效的提取方法具有較為重要的意義。

其次，在綠原酸的應用方面，治療糖尿病的產品有多種多樣，但是怎樣提高綠原酸在人體內的生物利用度也是目前糖尿病研究人員比較關心的問題。

因此，提供一種有效提高綠原酸利用率的綠原酸應用產品同樣具有重要的意義。

發明內容