[發明專利]特色白茶加工方法在審
| 申請號： | 202010300508.9 | 申請日： | 2020-04-16 |
| 公開（公告）號： | CN111280270A | 公開（公告）日： | 2020-06-16 |
| 發明（設計）人： | 劉漢焱;羅蓮鳳;馮紅鈺;陳海生;梁光志;李子平;莫小燕;馮蘭;覃仁源;吳玲玲 | 申請（專利權）人： | 廣西南亞熱帶農業科學研究所 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 廣西南寧公平知識產權代理有限公司 45104 | 代理人： | 楊立華 |
| 地址： | 532415 廣西壯族自治區崇*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 特色 白茶 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種特色白茶加工方法，其特征在于采用茶樹紫色芽葉，經晾青、萎凋、烘干制成白茶。
2.根據權利要求1所述的特色白茶加工方法，其特征在于：所述萎凋是將晾青后的晾青葉放置室內萎凋，萎凋溫度控制20-25℃，相對濕度控制在60-70％，萎凋程度嫩梗折不斷，散發淡淡清香即可。
3.根據權利要求1所述的特色白茶加工方法，其特征在于：所述烘干是將萎凋后的原料放入烘干機，40-50℃烘干至含水量9％以下。
4.根據權利要求1所述的特色白茶加工方法，其特征在于：所述晾青是將紫色芽葉放在簸箕上置于萎凋架上，讓紫色芽葉原料散失部分水分。
5.根據權利要求1所述的特色白茶加工方法，其特征在于：所述茶樹紫色芽葉采摘自鮮葉，按一芽二葉標準采摘。
6.根據權利要求1所述的特色白茶加工方法，其特征在于：將烘干后白茶用蒸汽蒸軟后用造型機器做成餅狀。
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