[發(fā)明專利]一種沙棘營(yíng)養(yǎng)代餐粉的研制

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010287566.2
• 申請(qǐng)日: 2020-04-13
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN111406929A
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-07-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王凱博;董鑫蕊
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號(hào): A23L33/00
• 分類號(hào): A23L33/00;A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00
• 代理公司: 哈爾濱龍科專利代理有限公司 23206
• 代理人: 高媛

1.一種沙棘營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其特征在于：按重量配比由紅小豆粉8.9%、薏仁米粉6%、沙棘果粉3%、甜菊糖苷0.05%、赤蘚糖醇1.1%、菊粉3%、魔芋粉0.5%組成。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種沙棘營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其特征在于：按重量配比由紅小豆粉9.5%、薏仁米粉6.5%、沙棘果粉3%、甜菊糖苷0.05%、赤蘚糖醇1.5%、菊粉3%、魔芋粉0.5%組成。

3.一種權(quán)利要求1或2所述的低脂低熱量并富含膳食纖維及維生素的冰淇淋的制作方法，其特征在于：所述方法包括如下步驟：

步驟一：將紅小豆、薏仁米進(jìn)行清洗；

步驟二：：將紅小豆、薏仁米分別平鋪于烤盤(pán)，放入烤箱，設(shè)置溫度150°C，時(shí)間25min，烤制終點(diǎn)以紅小豆顏色暗紅、薏仁米顏色黃白為宜；

步驟三：用粉粹機(jī)將原料和輔料進(jìn)行粉粹，粉粹兩次，每次時(shí)間 10 s， 然后過(guò)100 目篩；

步驟四：將經(jīng)步驟三粉碎處理后的粉混合調(diào)配、包裝、成品。

4.一種沙棘營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其特征在于：按重量配比由紅小豆粉9.1%、薏仁米粉6.3%、沙棘果粉3%、甜菊糖苷0.05%、赤蘚糖醇1.5%、菊粉3%、魔芋粉0.5%組成。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種沙棘營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其特征在于：按重量配比由紅小豆粉8.5%、薏仁米粉7%、沙棘果粉3.5%、甜菊糖苷0.05%、赤蘚糖醇1.5%、菊粉3%、魔芋粉0.5%組成。

6.一種權(quán)利要求4或5所述的一種沙棘營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其特征在于：所述方法包括如下步驟：

步驟一：將紅小豆、薏仁米進(jìn)行清洗；

步驟二：：將紅小豆、薏仁米分別平鋪于烤盤(pán)，放入烤箱，設(shè)置溫度150°C，時(shí)間25min，烤制終點(diǎn)以紅小豆顏色暗紅、薏仁米顏色黃白為宜；

步驟三：用粉粹機(jī)將原料和輔料進(jìn)行粉粹，粉粹兩次，每次時(shí)間 10 s， 然后過(guò)100 目篩；

步驟四：將經(jīng)步驟三粉碎處理后的粉混合調(diào)配、包裝、成品。

7.一種沙棘營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其特征在于：按重量配比由紅小豆粉8%、薏仁米粉7.5%、沙棘果粉3.5%、甜菊糖苷0.05%、赤蘚糖醇1.5%、菊粉3%、魔芋粉0.5%組成。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種沙棘營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其特征在于：按重量配比由紅小豆粉8.5%、薏仁米粉9.5%、沙棘果粉3.5%、甜菊糖苷0.05%、赤蘚糖醇1.5%、菊粉3%、魔芋粉0.5%組成。

9.一種權(quán)利要求7或8所述的 一種沙棘營(yíng)養(yǎng)代餐粉，其特征在于：所述方法包括如下步驟：

步驟一：將紅小豆、薏仁米進(jìn)行清洗；

步驟二：：將紅小豆、薏仁米分別平鋪于烤盤(pán)，放入烤箱，設(shè)置溫度150°C，時(shí)間25min，烤制終點(diǎn)以紅小豆顏色暗紅、薏仁米顏色黃白為宜；

步驟三：用粉粹機(jī)將原料和輔料進(jìn)行粉粹，粉粹兩次，每次時(shí)間 10 s， 然后過(guò)100 目篩；

步驟四：將經(jīng)步驟三粉碎處理后的粉混合調(diào)配、包裝、成品。