[發明專利]一種補鈣降血脂的牡丹籽油膠口服液及其制備方法

在審

• 申請號: 202010244513.2
• 申請日: 2020-03-31
• 公開（公告）號: CN111150060A
• 公開（公告）日: 2020-05-15
• 發明（設計）人: 車會蓮;樸雯彥;孫麗娟;孫涵;郝夢真
• 申請（專利權）人: 中國農業大學
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L33/105;A23L33/12;A23L33/125;A23L33/155;A23L33/165;A23L33/18
• 代理公司: 合肥律眾知識產權代理有限公司 34147
• 代理人: 黃珍玲

本發明公開了一種補鈣降血脂的牡丹籽油膠口服液及其制備方法，涉及保健品技術領域。本發明口服液包括以下重量份的原料：海洋膠原低聚肽鈣螯合物10?30份、牡丹籽油10?30份、紅棗100?500份、生姜40?80份、維生素D 0.001?0.002份、TBHQ 0.001?0.005份、檸檬酸0.001?0.004份、赤蘚糖醇20?35份以及單硬脂酸甘油酯1?3份。本發明以海洋膠原低聚肽鈣螯合物和牡丹籽油為主要原料，加入紅棗、生姜、赤蘚糖醇等進行口味改良，設計便捷合理的生產工藝，使得該口服液保健制品具有補充鈣質、降低血脂、提高人們免疫力、改善骨質疏松等功能，且口感良好、風味適中，適合中老年服用。

技術領域

本發明屬于保健品技術領域，特別是涉及一種補鈣降血脂的牡丹籽油膠口服液及其制備方法。

背景技術

隨著人口老齡化程度日益加深，老年人同時患有多種慢性病的情況日趨嚴重，對于老年人群體而言，血脂異常，尤其是甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇升高，是誘發冠心病主要的危險因素之一，而缺鈣容易引發老年人骨質疏松，造成骨折等危險情況，嚴重威脅其身體健康，目前市場上的補鈣產品主要有碳酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等，人體對這種電離鈣的吸收率較低。

牡丹籽油是純天然綠色食用油，含有獨特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、a-亞麻酸、牡丹甾醇等多種極其重要的生物活性物質，同時還含有多種不飽和脂肪酸，多種必需氨基酸，各種維生素礦物質，牡丹籽油口服液是一種常見的口服液，但是現有的牡丹籽油口服液口感較差，功能單一，不具備補鈣功能，因此，設計一款具有補充鈣質、降低血脂、提高免疫力、改善骨質疏松、口感良好、風味適中的適合中老年服用的口服液保健制品，同時工藝簡單快捷、能快速滿足工業化生產，成了目前市場上的實際需要。

發明內容

本發明的目的在于提供一種補鈣降血脂的牡丹籽油膠口服液及其制備方法，以海洋膠原低聚肽鈣螯合物和牡丹籽油為主要原料，加入紅棗、生姜、赤蘚糖醇等進行口味改良，設計便捷合理的生產工藝，開發出一款具有補充鈣質、降低血脂、提高人們免疫力、改善骨質疏松、口感良好、風味適中的適合中老年服用的口服液保健制品，解決了現有的牡丹籽油膠口服液口感較差，功能單一，牡丹籽油內的營養物質難以充分吸收的問題。

為解決上述技術問題，本發明是通過以下技術方案實現的：

本發明為一種補鈣降血脂的牡丹籽油膠口服液，包括以下重量份的原料：海洋膠原低聚肽鈣螯合物10-30份、牡丹籽油10-30份、紅棗100-500份、生姜40-80份、維生素D 0.001-0.002份、TBHQ 0.001-0.005份、檸檬酸0.001-0.004份、赤蘚糖醇20-35份以及單硬脂酸甘油酯1-3份。

進一步地，所述口服液包括以下重量份的原料：海洋膠原低聚肽鈣螯合物18份、牡丹籽油15份、紅棗200份、生姜50份、維生素D 0.001份、TBHQ 0.002份、檸檬酸0.002份、赤蘚糖醇20份以及單硬脂酸甘油酯1份。

進一步地，所述口服液包括以下重量份的原料：海洋膠原低聚肽鈣螯合物20份、牡丹籽油20份、紅棗300份、生姜50份、維生素D 0.001份、TBHQ 0.004份、檸檬酸0.002份、赤蘚糖醇30份以及單硬脂酸甘油酯1份。

進一步地，所述口服液包括以下重量份的原料：海洋膠原低聚肽鈣螯合物30份、牡丹籽油30份、紅棗500份、生姜80份、維生素D 0.002份、TBHQ 0.004份、檸檬酸0.003份、赤蘚糖醇35份以及單硬脂酸甘油酯3份。

本發明亦提供一種補鈣降血脂牡丹籽油口服液的制備方法，所述方法包括以下步驟：

步驟一：將海洋膠原低聚肽粉溶于水，加入氯化鈣螯合，氯化鈣與海洋膠原低聚肽粉的比例為1：（3-5），然后水浴加熱，加熱溫度為45-55℃，時間為30-90min，最后調節pH值至6.0-8.0，得到海洋膠原低聚肽鈣溶液；