[發明專利]一種用于蔬菜尾菜青貯發酵的植物乳桿菌C20及其應用

有效

• 申請號: 202010239002.1
• 申請日: 2020-03-30
• 公開（公告）號: CN111705011B
• 公開（公告）日: 2021-09-14
• 發明（設計）人: 楊鵬;辜運富;馮文龍;張俊濤;封俊;陳強;曾宗梁;趙珂;張瑞平;向泉桔;張宗錦;余秀梅;張映杰;謝良文;毛敏;熊維亮;閆芳芳;周歡;葉田會
• 申請（專利權）人: 四川農業大學;四川省煙草公司攀枝花市公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23K30/18;C12R1/25
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 任葦

1.一種植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)C20，其特征在于，該菌株已于2019年12月2日保藏于中國典型培養物保藏中心，保藏編號為CCTCC NO：M 2019985。

2.權利要求1所述的植物乳桿菌C20的發酵液。

3.權利要求2所述的發酵液的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：將植物乳桿菌C20活化后接種于MRS液體培養基中，37℃，120r/min的恒溫搖床中培養，培養48h后，作為種子液以體積比1:1加入MRS液體培養基，30℃，120r/min的恒溫搖床中培養使其活菌數達到1×10⁸cfu/mL，取出備用。

4.權利要求1所述的植物乳桿菌C20或權利要求2所述的發酵液在蔬菜尾菜青貯發酵中的應用。

5.根據權利要求4所述的應用，其特征在于，將體積比1:20比例稀釋的C20菌株的發酵液采用噴灑的方式均勻噴施于青貯原料表面，青貯原料裝入包裝袋中，用真空包裝機抽真空后封口貯藏于避光的28℃環境中，青貯時間60天。

6.根據權利要求5所述的應用，其特征在于，所述的青貯原料包括萵筍尾菜、水稻秸稈和麩皮。

7.根據權利要求6所述的應用，其特征在于，萵筍尾菜、水稻秸稈和麩皮按質量比100:15:15混合均勻。

8.根據權利要求7所述的應用，其特征在于，所述的青貯原料中添加糖蜜。

9.根據權利要求8所述的應用，其特征在于，所述的糖蜜按體積比1:2比例加水稀釋后，按照與水稻秸稈體積質量比1:1的量添加混合均勻。